Crostata di fragole e rabarbaro

Fragola-rabarbaro crostata potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $1,19 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana lacto ovo ha 358 calorie, 4g di proteine, e 24g di grasso per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 4 buongustai e cuochi. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 50 minuti. Una miscela di rabarbaro, zucchero, pasta sfoglia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così eccezionale punteggio spoonacular di 26%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Crostata di rabarbaro alla fragola, Crostata di fragole e rabarbaro, e Crostata di rabarbaro alla fragola.

Istruzione

Posizionare un rack al centro del forno e preriscaldare a 375 gradi F. Allineare una teglia con carta pergamena.

Attrezzatura che userete

(come Chocodrops)

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Arrotolare la pasta in un rettangolo di circa 1/8 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Tagliare 2 strisce (larghe 3/4 di pollice) da un lato lungo.

Tagliare la pasta rimanente in un rettangolo da 13 da 5 pollici e posizionarla sulla teglia preparata.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Spazzolare un bordo da 3/4 di pollice verso il basso 1 lato lungo con acqua e posare 1 striscia stretta sulla parte superiore, premendo delicatamente. Ripeti dall'altra parte. (Il ripieno dovrebbe essere abbastanza spesso in modo da non aver bisogno di strisce di pasta sui lati corti della crostata per impedire al ripieno di fuoriuscire quando la crostata è assemblata.) Tagliare qualsiasi sporgenza, se necessario. Molto leggermente rotolare una ruota pizza lungo l'interno delle strisce per segnare a metà della base.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Confetti Di Perle Bianche

Spennellare la parte superiore delle strisce con il latte, facendo attenzione a non gocciolare lungo i lati. Forare la base dappertutto con una forchetta, foderarla con un pezzo di foglio di alluminio che si estende lungo i lati delle strisce ma non sopra, e pesare la lamina con pesi di torta o fagioli secchi. Utilizzare un coltello da cucina per flauto i bordi esterni della crostata facendo piccoli tagli un pollice di distanza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Secchi

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Cuocere fino al set, circa 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Rimuovere la pellicola e i pesi e cuocere fino a doratura chiara, circa 15 minuti in più. Raffreddare su un rack.

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Tagliare le cime larghe delle fragole e mettere le passamanerie in una piccola casseruola con il rabarbaro, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Fate sobbollire a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a quando la frutta è densa e simile alla marmellata, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Non Zuccherato Di Alta Qualità, Tritato Grossolanamente

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Rabarbaro Fresco, Più Altro Per Guarnire

Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Marmellata

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere burro e purea con un frullatore ad immersione o in un robot da cucina fino a che liscio. Cool. Dimezzare il resto delle fragole longitudinalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

(come I Biscotti Marie)

Stendere la miscela cotta nel guscio. Disporre le fragole in file di scandole lungo la lunghezza della crostata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Petti Di Pollo, Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Per la glassa: Mescolare insieme gelatina e acqua calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Spennellare la glassa calda sulle fragole. Spolverare leggermente i lati con lo zucchero dei pasticceri, affettare e servire con panna montata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 2 Kiwi Medi, Sbucciati E Affettati

Limone Gommoso

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Acquista le fragole più o meno della stessa dimensione in modo che quando sono "scandole" sulla crostata, si incastrano bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Attrezzatura

(come Chocodrops)

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Frullatore Ad Immersione

(come I Biscotti Marie)

Ingrediente

Serving:

6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Panna montata leggermente zuccherata, da servire 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Olio vegetale, per spennellare e friggere 8fogli di oncia

(8 once) foglio di pasta sfoglia congelata, scongelata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

gelatina di ribes 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

rabarbaro affettato (1 costola grande, tagliata ma non sbucciata)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fragole con gambo 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 2(inverno)

burro non salato 11 libbra di zucchine,

estratto di vaniglia puro 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

acqua molto calda

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

Crema Sherry, Porto, e Moscato d'Asti sono grandi scelte per crostata. Una regola comune di abbinamento dei vini è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dolci delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con crema di sherry e i dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Il NV Solera Cream Sherry con una valutazione di 4,5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.

NV Solera Crema Sherry

Lo Sherry Crema Solera ha una brillante tonalità ambra e rame profondo. Con aromi di burro e noci pecan, gli aromi di noci salate dolci e spezie marroni portano un complesso accento di caramello. Un ingresso dolce conduce ad un palato rotondo, lussureggiante, moderatamente corposo con un finale lungo e saporito.