Crostata al formaggio alsaziano

Name: Crostata al formaggio alsaziano
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fette di pancetta, tagliate trasversalmente in pezzi da 1/2 pollici; 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ricotta di latte intero; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tagliata a fette sottili; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) parmigiano grattugiato fresco; 1 foglio di pasta sfoglia (da un pacchetto 17 1/4-oz), scongelato; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce

Questa ricetta serve 36 e costa $1.25 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 46g di grasso, e un totale di 664 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di pancetta, sale, ricotta di latte intero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio non è così super. Provare Crostata di rabarbaro alsaziano, Crostata di patate e pancetta alsaziana, e Crostata alsaziana di pancetta e cipolla (Tarte Flambée) per ricette simili.

Istruzione

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata con un mattarello leggermente infarinato in un quadrato di 12 pollici, quindi trasferire su una teglia grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Perno Di Rotolamento

Frullare la ricotta, la panna acida, il sale e il pepe in un frullatore fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricotta

Panna Acida

Pepe

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Cuocere la pancetta in una padella da 10 pollici a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non inizia a rosolare, circa 5 minuti. (La pancetta dovrebbe essere tenera, non croccante.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco.

Distribuire la miscela di formaggio uniformemente sulla pasta, lasciando un bordo da 1 pollice tutto intorno. Spargere la pancetta e la cipolla in cima, quindi cospargere di parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano