Croccante al pistacchio salato

Name: Croccante al pistacchio salato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) A proposito di zucchero a velo; 16 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino grigio grossolano (come fleur de sel o sel gris); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sciroppo di mais leggero; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pistacchi naturali grezzi sgusciati, non salati, tritati grossolanamente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato

Salato pistacchio fragile potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta rende 16 porzioni con 128 calorie, 2g di proteine, e 4g di grasso ogni. Per 25 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai sale kosher, sale marino grigio grossolano, zucchero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 9%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Croccante al pistacchio, Croccante al pistacchio, e Croccante al pistacchio per ricette simili.

Istruzione

Foderare una teglia bordata con carta pergamena; spruzzare con spray antiaderente e setaside.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Sbatti lo zucchero, lo sciroppo di mais e3 cucchiai di acqua in una casseruola media. Stirover fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie.Montare casseruola con termometro caramelle, portare la miscela a ebollizione e cuocere fino a quandoil termometro registra 143°, 3-4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Mais

Caramella

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

Padella Per Salsa

Sbattere

Utilizzando una spatola resistente al calore, mescolare inpistachios, burro e sale kosher (sciropposarà cogliere inizialmente, ma si scioglierà come heatsback up). Continuare a cucinare lo sciroppo, agitandospesso, fino a quando il termometro registra 300 ° Fand i pistacchi sono dorati, 3-4minuti. Il caramello dovrebbe essere marrone chiaro (si scurirà leggermente mentre si raffredda).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Kosher

Pistacchi

Caramello

Burro

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Spatola

Cospargere di bicarbonato di sodio e mescolare quicklyto miscela caramello accuratamente (mixturewill bolla vigorosamente).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bicarbonato

Caramello

Versare immediatamente il caramello sul preparatofoglio da forno e, usando una spatula resistente al calore, stendere rapidamente il più sottile possibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Diffusione

Cospargere di sale marino e lasciarecaramella raffreddare completamente. Rompere fragile inpezzi. FAI AVANTI: fragile può essere fatto1 settimana prima. Conservare ermeticamente tra fogli di carta pergamena (per evitare che si attacchi) a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Marino

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno