Crepes al limone e mirtilli con salsa di crema pasticcera

Name: Crepes al limone e mirtilli con salsa di crema pasticcera
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 227 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente confettura di mirtilli o conserve; 2 (inverno) burro, fuso, diviso; 3 (inverno) zucchero a velo, per guarnire; 2 (può essere o scremare) amido; 1 2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere; 1 varietà di funghi; 156 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina per tutti gli usi; 1 limone, spremuto; 1 pizzico Pizzico di sale kosher; 1 limone, zested; 183 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 305 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 1 libbra di zucchine, 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente

La ricetta Crepes al limone e mirtilli con salsa di crema pasticcera potrebbe soddisfare la tua voglia di Mediterraneo in circa 50 minuti. Questa ricetta latto ovo vegetariana serve 4 persone e costa $ 1,3 a porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 12 g di grassi e un totale di 519 calorie. Questa ricetta di Foodnetwork richiede latte, burro, succo di limone e amido di mais. Questa ricetta è piaciuta a 3 buongustai e cuochi. Funziona bene come colazione. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 40%. Questo punteggio è buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Crepes facili al limone con salsa di mirtilli per Voskos, Crepes facili al limone con salsa di mirtilli per Voskos e Crepes al cardamomo e limone con crema pasticcera alle fragole e rabarbaro.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Sbattere la farina, lo zucchero, la scorza di limone e il sale in una ciotola media. In un misurino, sbatti insieme il latte, l'uovo e 1 cucchiaio di burro. Sbattere lentamente il composto di uova nel composto di farina fino a ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Lorann Cucina Professionale®

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una padella piccola e pesante o in una padella per crêpe, spennellare leggermente la padella con uno strato di burro fuso e scaldare a fuoco medio-alto. Lavorando velocemente, versare circa 3 cucchiai di pastella e inclinare la padella per ricoprirla. Cuocere per 1 o 2 minuti e poi girare con una spatola di metallo sottile per completare la cottura dell'altro lato, un altro minuto. Ripeti con la pastella rimanente. Tenete le crêpes al caldo mentre preparate il resto del dolce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Crepe

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scaldare la marmellata in un pentolino a fuoco basso o nel microonde fino a quando diventa calda e sciropposa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marmellata

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Sbattere il succo di limone e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per preparare la salsa alla crema: in un pentolino, sbattere insieme lo zucchero, l'amido di mais e il sale fino a quando non saranno ben amalgamati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere il latte e cuocere a fuoco basso fino quasi al bollore, quindi togliere dal fuoco. In una piccola ciotola, sbatti insieme il tuorlo d'uovo e la vaniglia fino a quando non saranno ben amalgamati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Miele Di Agrumi

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungete un paio di cucchiai di latte caldo dal pentolino e sbattete per temperare l'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungi il composto di uova risultante al resto del latte caldo nella padella, sbattendo per unire. Cuocere a fuoco basso fino a quando la salsa comincia ad addensarsi (non bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Lasciare raffreddare leggermente la salsa mentre si assemblano le crêpes.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crepe

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Distribuire una parte del ripieno di mirtilli in una linea al centro di ogni crêpe e arrotolarla. Versare qualche cucchiaio di crema pasticcera su ogni piatto da dessert e adagiarvi sopra 2 crêpes.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno Di Torta Di Mirtilli

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Crepe

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Confetti Di Perle Bianche

Cospargere con lo zucchero a velo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 2 Kiwi Medi, Sbucciati E Affettati

Attrezzatura

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Verdure Californiane

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

2276 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

confettura di mirtilli o conserve 2(inverno)

burro, fuso, diviso 3(inverno)

zucchero a velo, per guarnire 2(può essere o scremare)

amido 1

2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere 1

varietà di funghi 156Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi 1

limone, spremuto 1pizzico

Pizzico di sale kosher 1

limone, zested 1836 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 3056 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 11 libbra di zucchine,

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Champagne, Bordeaux, Moscato D'asti, Bordeaux Bianco

Cream Sherry, Porto e Champagne sono le mie scelte migliori per le crepes. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. L'NV Johnson Estate Cream Sherry con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 19 dollari a bottiglia.

Sherry alla crema NV Johnson Estate

Molto aromatico con note di nocciola, vaniglia e un tocco di rovere seguite da uva passa dolce e un tocco di lievito. Finitura pulita e duratura. Bene adesso ma premierà chi gli permetterà di invecchiare"". Una bevanda pre-prandiale preferita. Da considerare con la frutta secca prima di cena come aperitivo, oppure dopo cena con il dessert, soprattutto cioccolatini e dolci a base di frutta. Ottimo anche nei pomeriggi freddi, servito con biscotti da inzuppare "all'italiana". "