Cremoso Tom Yam Kung (Thai zuppa calda e acida con gamberetti)

Name: Cremoso Tom Yam Kung (Thai zuppa calda e acida con gamberetti)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatica
Ingredients: 4 a 5 peperoncini rossi freschi, schiacciati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo leggermente confezionate (o foglie di coriandolo a dente di sega, tagliate sottilmente); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte evaporato, latte intero o metà n metà; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di pesce, o a piacere; 7 fetta a 8 fette molto sottili galangal fresco (vedi nota sopra); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti, sbucciati con le sezioni di testa e coda intatte; 6 a 7 foglie fresche di kaffir lime, strappate a pezzi e leggermente contuse (vedi nota sopra); 7 fetta citronella, circa 1/8 pollici di spessore (vedi nota sopra); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di lime fresco, o a piacere; 2 (inverno) Nam Prik Pao (vedi nota sopra); 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi freschi o funghi ostrica (o 1 1/2 tazze di funghi di paglia in scatola ben drenati), tagliati in pezzi di dimensioni ridotte; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o maiale fatto in casa o in scatola a basso contenuto di sodio

La ricetta Cremosa Tom Yam Kung (zuppa calda e acida tailandese con gamberetti) è pronta in circa 15 minuti ed è sicuramente uno spettacolare senza glutine e pescatarian opzione per gli amanti del cibo asiatico. Questa ricetta rende 2 porzioni con 473 calorie, 62g di proteine, e 14g di grasso ogni. Per $10.2 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come un corso principale costoso per Autunno. 277 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di salsa di pesce, foglie di coriandolo leggermente confezionate, brodo di maiale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il latte evaporato si potrebbe seguire questo corso principale con il Frullato di Avocado come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Tom Yum Goong (zuppa di gamberi calda e acida tailandese), Zuppa calda e acida, e Zuppa di gamberetti calda e acida con noodles ed erbe tailandesi.

Istruzione

In una casseruola media, portare il brodo a ebollizione molto delicata a fuoco medio. Regolare la temperatura in modo che il liquido sia a malapena bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le foglie di citronella, galangal e kaffir lime al brodo; continuare a monitorare la temperatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio Di Kaffir

Elisir G

Galangal

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Aggiungere i funghi e mescolare nel Nam Prik Pao.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Aggiungere la salsa di pesce, seguita da peperoncini schiacciati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Mentre il brodo sta lentamente bollendo, abbassare i gamberetti. Alzare un po ' il calore per mantenere il brodo a fuoco lento. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gamberetti si sono rassodati leggermente, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Aggiungere il latte, cuocere fino a cuocere a fuoco lento e togliere dal fuoco. Zuppa di stagione con succo di lime e salsa di pesce a piacere. Mescolare in foglie di coriandolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Salsa Di Pesce

1 Fragola, Sbucciata

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

a 5 peperoncini rossi freschi, schiacciati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo leggermente confezionate (o foglie di coriandolo a dente di sega, tagliate sottilmente)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte evaporato, latte intero o metà n metà 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di pesce, o a piacere 7fetta

a 8 fette molto sottili galangal fresco (vedi nota sopra)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti, sbucciati con le sezioni di testa e coda intatte 6

a 7 foglie fresche di kaffir lime, strappate a pezzi e leggermente contuse (vedi nota sopra)7fetta

citronella, circa 1/8 pollici di spessore (vedi nota sopra)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di lime fresco, o a piacere 2(inverno)

Nam Prik Pao (vedi nota sopra)170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi freschi o funghi ostrica (o 1 1/2 tazze di funghi di paglia in scatola ben drenati), tagliati in pezzi di dimensioni ridotte 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo o maiale fatto in casa o in scatola a basso contenuto di sodio

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Potresti provare la cantina di Good Hope Bush Vine Chenin Blanc. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.