Cozze e Vongole con Burro Bruno Frizzante e Capperi

Name: Cozze e Vongole con Burro Bruno Frizzante e Capperi
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pane foccacia o pane allaglio, affettato e tostato; 2 bastone 2 olive ripiene di peperoncino; 2 (inverno) 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 1 1 libbra di zucchine, fleur de sel; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di timo fresco tritate; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Vongole di Manila; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spaghetti secchi in scatola; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi

Cozze e vongole con frizzante Burro marrone e Capperi richiede intorno 27 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 37g di proteine, 62g di grasso, e un totale di 1058 calorie. Per $2.42 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. È portato a voi da Foodnetwork. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai olio d'oliva, cozze, capperi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Salsa aglio-burro per ostriche, vongole e cozze, Rombo con Burro Marrone e Capperi, e Sogliola con Burro Marrone, Barbabietole e Capperi.

Istruzione

Lavare bene le vongole. Lavare le cozze, avendo cura di rimuovere e scartare le loro barbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in ciascuna delle 2 grandi padelle in ghisa a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Aggiungere le vongole e metà del timo a 1 delle pentole; aggiungere le cozze e metà del timo nell'altra padella; cuocere per 1 minuto. Dividere il burro e i capperi tra le 2 padelle. Continuare la cottura di vongole e cozze per 2 o 3 minuti, o fino a quando non si aprono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per servire, mettere le cozze di vongole e il burro in cui sono cotte in una ciotola da portata riscaldata e cospargere con fleur de sel.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fleur De Sel

Spaghetti Secchi In Scatola

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Servire con il pane sul lato, per assorbire il burro sul fondo della ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

1pane

foccacia o pane all'aglio, affettato e tostato 2bastone

2 olive ripiene di peperoncino 2(inverno)

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 11 libbra di zucchine,

fleur de sel 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di timo fresco tritate 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Vongole di Manila 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spaghetti secchi in scatola 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. La A alla Z Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.