Costolette stagionate

Le costole corte stagionate sono un senza glutine e senza latticini ricetta con 4 porzioni. Una porzione contiene 721 calorie, 64g di proteine, e 34g di grasso. Per $6.13 per porzione, questa ricetta coperture 37% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 6 ore e 25 minuti. È portato a voi da Taste of Home. Se hai cannella in polvere, aceto di sidro, amido di mais e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Brasato non-Così-Breve Costolette con Hominy stufato da una nuova svolta nel sud, Asiatico Bbq Costine di manzo con condito Chip, e Costine corte.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire i primi nove ingredienti; mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare le costole in pezzi da servire; mettere su una padella per polli da carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costola

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Cospargere con pepe. Broil 4-6 in. dal fuoco per 3-5 minuti su ciascun lato o fino a doratura; scolare su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Posizionare le costole in un 5-qt. fornello lento; top con miscela di succo di pomodoro. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-7 ore o fino a quando la carne è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Pomodoro

Carne

Costola

Attrezzatura che userete

Fornello Lento

In una piccola ciotola, unire l'amido di mais e l'acqua fredda fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare 1 tazza di liquido di cottura in una piccola casseruola; scremare il grasso. Portare a ebollizione; mescolare in miscela di amido di mais. Tornare a ebollizione; cuocere e mescolare per 2 minuti o fino a quando addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Servire sopra le costole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costola

Attrezzatura

Ciotola

Padella Per Polli Da Carne

Asciugamani Di Carta

Fornello Lento

Padella Per Salsa

Ingrediente

Serving:

2kg

costolette di manzo con osso 3(inverno)

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

amido 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Senape di Digione 2(può essere o scremare)

condimento al pepe e limone 0(può essere o scremare)

cannella in polvere 0(può essere o scremare)

chiodi di garofano macinati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 11 libbra di zucchine,

8 (U-12) gamberetti 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(consigliato: Sacramento)2(inverno)

acqua fredda 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono le mie scelte migliori per le costolette di manzo. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. In generale, i tagli più magri di manzo si sposano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Pinot Noir biologico Stoltz con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.

Stoltz Pinot Nero Biologico

Questo Pinot si mostra bene con il suo colore ricco e profondo e l'aroma floreale per un Pinot noir biologico Columbia Gorge. Tutto è in ordine perché questo vino possa accogliere anni di invecchiamento o essere bevuto sul posto.