Costolette di bufalo con glassa di pomodoro

Name: Costolette di bufalo con glassa di pomodoro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 2 (può essere o scremare) pepe rosso schiacciato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vermouth secco; 8 grande spicchi daglio, 4 tritati grossolanamente e 4 tritati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 2 buffalo costole di ricambio (circa 6 chili in totale); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Le costole di bufalo con glassa di pomodoro sono un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 4 porzioni. Per $1.26 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 222 calorie. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Se hai aceto di sidro, concentrato di pomodoro, costine di bufalo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 24%, che non è così tremendo. Ricette simili includono Costine di maiale con glassa di arancia e pomodoro, Barbecue: Costine brasate all'ananas con glassa di pomodoro al miele e aglio, e Costine di bufalo brasate al vino rosso.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 32

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Impostare le costole in una grande teglia, lato carnoso verso l'alto. Condire le costole con sale e pepe nero e cospargere con l'aglio tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Arancia, Scorza

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Versare il vermouth sopra le costole. Coprire con un foglio e cuocere per 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermouth

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Nel frattempo, in una piccola ciotola, unire l'aglio tritato con l'aceto, il concentrato di pomodoro, il peperoncino tritato, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Condimento Al Pepe E Limone

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aumentare la temperatura del forno a 40

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Raschiare l'aglio dalle costole e scartare il liquido nella padella. Impostare le costole su un rack nella teglia, lato carnoso verso l'alto, e diffondere un quarto della glassa di aceto sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Cuocere nel terzo superiore del forno per 1 ora e 20 minuti, spazzolando le costole ogni 20 minuti; le costole devono essere tenere e profondamente glassate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Lasciate riposare per 5 minuti prima di tagliare tra le costole e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente