Costolette di agnello alla griglia con salsa di mirtilli e mirtilli rossi-Serrano Chutney

Costolette di agnello alla griglia con salsa di mirtilli e mirtilli rossi-Serrano Chutney
Costolette di agnello alla griglia con salsa di mirtilli e mirtillo-Serrano Chutney potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $1,56 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 372 calorie. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Vai al negozio e prendi brodo di pollo fatto in casa arricchito, zucchero semolato, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 32%, che è piuttosto cattivo. Provare Costolette di agnello con salsa di mirtilli rossi, Costolette di agnello alla griglia con chutney di cipolla rossa carbonizzata, e Costolette di lombo di agnello alla griglia con chutney di pesca caldo per ricette simili.

Istruzione

1
Unire lo zucchero, il miele, 2 tazze di mirtilli rossi e 1 tazza di acqua in una casseruola media e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando i mirtilli pop e diventano morbidi e il composto si addensa leggermente. Mescolare la cipolla, lo zenzero, il cile, l'aglio, condire con sale e pepe e cuocere fino a spessore circa 8 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non ZuccheratePesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate
Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (caUn Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca
Miscela Di Cole Slaw TricoloreMiscela Di Cole Slaw Tricolore
Può Mais Alla Messicana, ScolatoPuò Mais Alla Messicana, Scolato
1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 PolliciPaccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici
Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormickMiscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
2
Togliere dal fuoco e mescolare i restanti mirtilli e coriandolo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non ZuccheratePesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate
2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva
3
Servire caldo o a temperatura ambiente.
1
Portare il succo di mirtillo, l'aceto e il vino a ebollizione in una grande casseruola, mescolare lo zucchero e cuocere fino a quando la miscela è ridotta della metà.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Succo Di MirtilloSucco Di Mirtillo
1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
2
Aggiungere il brodo di pollo e pepe in grani e cuocere fino a ridurre a circa 1 1/2 tazze (o consistenza salsa). Filtrare la salsa e condire con sale. Tieniti al caldo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1t Polvere Di Pepe Bianco1t Polvere Di Pepe Bianco
Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 PollicePatate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
(tubo Grande)(tubo Grande)
1
Riscaldare la griglia ad alta o una padella grill a fuoco alto.
Attrezzatura che userete
Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità GastronomicheCavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche
Castagne D'acqua, Tagliate A JulienneCastagne D'acqua, Tagliate A Julienne
2
Spennellare le costolette su entrambi i lati con olio e condire con sale e pepe. Griglia fino a doratura su entrambi i lati e cotto a cottura media, circa 6 minuti totali.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Castagne D'acqua, Tagliate A JulienneCastagne D'acqua, Tagliate A Julienne
3
Togliere l'agnello dalla griglia, tenderlo liberamente e lasciare riposare 5 minuti prima di servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)
Attrezzatura che userete
Castagne D'acqua, Tagliate A JulienneCastagne D'acqua, Tagliate A Julienne
4
Servire su un plater con chutney di mirtilli e salsa di mirtilli rossi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di MirtilliSalsa Di Mirtilli
5
Guarnire con coriandolo fresco.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Coriandolo FrescoCoriandolo Fresco

Ingrediente

8Rabarbaro tritato fresco o congelatoPepe nero appena macinatoPepe nero appena macinato11 libbra di zucchine,grani di pepe nero interograni di pepe nero intero9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentebrodo di pollo arricchito fatto in casabrodo di pollo arricchito fatto in casa8Rabarbaro tritato fresco o congelatoErba cipollina tritata finemente, guarnireErba cipollina tritata finemente, guarnire596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentefoglie di coriandolo appena tritatefoglie di coriandolo appena tritate1lasciareContorno di coriandoloContorno di coriandolo7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentemirtilli rossi, divisimirtilli rossi, divisi4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentesucco di mirtillosucco di mirtillo1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)zenzero fresco, grattugiatozenzero fresco, grattugiato1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condireaglio, tritato finementeaglio, tritato finemente1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentecolorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desideratocolorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato2(inverno)1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)costolette di agnello porterhousecostolette di agnello porterhouse1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentezucchero di canna chiarozucchero di canna chiaro8Rabarbaro tritato fresco o congelatoOlio d'olivaOlio d'oliva1( melanzane)cipolla rossa, tagliata a dadinicipolla rossa, tagliata a dadini596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentesemi di levistico in polveresemi di levistico in polvere1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne8Rabarbaro tritato fresco o congelatoSaleSale1serrano cile, tagliato a dadiniserrano cile, tagliato a dadini2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentepaccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollicipaccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici
DifficoltaEsperto
Pronti1 h
Serving8
Punteggio di salute26
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