Coriandoli Pane di mais-Gamberi in crosta in ripieno creolo

Name: Coriandoli Pane di mais-Gamberi in crosta in ripieno creolo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mais in scatola alla crema; 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori a dadini; 2 opinione sedano a fette sottili; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperoncini verdi delicati pelati e tagliati a dadini, freschi o in scatola (scolati); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Condimento creolo; 2 uova a temperatura ambiente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 2 (inverno) farina; 2 spicchio aglio tritato; 2 (può essere o scremare) colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 peperone verde, tritato; 2 (inverno) peperone verde tritato finemente; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 2 (inverno) peperone rosso tritato finemente; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti della baia; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 bastone) burro non salato a temperatura ambiente; 4 (inverno) burro non salato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di mais gialla

Coriandoli mais pane-Crusted gamberetti in creolo ripieno potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $1,36 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 326 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di peperone, condimento creolo, mais e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 38%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili includono Insalata di coriandoli di pane di mais, Pane di mais creolo, e Arancia-salvia Pane di mais in crosta di tacchino.

Istruzione

Per preparare il ripieno, sciogliere il burro in una grande padella o padella a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla, il sedano e i peperoni verdi. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere, circa 3 minuti. Mescolare l'aglio e il condimento creolo e cuocere fino a quando l'aglio è fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Verde

Condimento Creolo

Vegetale

Sedano

Aglio

Cipolla

Cospargere la farina sulle verdure e mescolare costantemente, circa 2 minuti, fino a quando leggermente addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Farina Per Tutti Gli Usi

Aggiungere i pomodori a dadini, la salsa di pomodoro, il brodo di pollo e l'alloro. Mescolare e portare a fuoco lento. Ridurre il fuoco a medio, coprire la padella con un coperchio e cuocere per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Salsa Di Pomodoro

Foglie Di Alloro

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i gamberetti e calore attraverso, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Rimuovere la foglia di alloro e versare il ripieno in una teglia quadrata o rotonda da 8 pollici. Mettere da parte in una zona calda, mentre si prepara la guarnizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Per preparare la guarnizione, preriscaldare il forno a 191°.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere il burro e lo zucchero nella ciotola di un mixer stand dotato di un allegato pagaia. Frusta a velocità media fino a quando leggero e soffice, circa 2 minuti. Incorporare le uova una alla volta e mescolare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Zucchero

Uovo

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Ciotola

Aggiungere i peperoncini verdi, la crema di mais, i peperoni rossi e verdi, la farina, la farina di mais, il lievito e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Verde

Lievito In Polvere

Crema Di Mais

Peperoncino Verde

Farina Di Mais

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Mescolare a bassa velocità fino a quando la miscela forma una pastella morbida.

Mettere con cura la pastella di pane di mais sopra il ripieno. Usando una spatola metallica offset, distribuire la pastella uniformemente sulla parte superiore della casseruola, formando uno strato sottile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Di Mais

Diffusione

Attrezzatura che userete

Spatola

Posizionare la teglia su una teglia al centro del forno.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Cuocere fino a quando la guarnizione è dorata e il ripieno bolle intorno ai bordi, circa 40 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere dal forno a un rack di raffreddamento.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Tagliare il pane di mais con un piccolo coltello. Scoop 6 a 8 porzioni generose del ripieno e il pane di mais in grandi ciotole di minestra o su piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Di Mais

Zuppa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Coltello

Nota

Per risparmiare tempo, mi piace fare il ripieno un giorno prima.

Mettere la miscela di gamberetti cotti nella casseruola, avvolgere in un foglio di alluminio e conservare in frigorifero. Quando youre pronto per servire, preriscaldare il forno a 191°.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Casseruola

Stagnola

Forno

Mettere la casseruola coperta su una teglia e nel forno a scaldare, circa 20 minuti. Nel frattempo, fare il pane di mais topping, stenderlo sopra il ripieno caldo, e continuare la cottura fino a quando frizzante e marrone dorato, 40 a 50 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Di Mais

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Dalla cottura salata: ricette calde e stimolanti per pasticcini croccanti, friabili e traballanti di Mary Cech. Copyright del testo 2009 di Mary Cech; copyright delle fotografie 2009 di Noel Barnhurst. Pubblicato da Chronicle Books LLC.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

pesche fresche o congelate sbucciate a fette 1

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mais in scatola alla crema 397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori a dadini 2opinione

sedano a fette sottili 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperoncini verdi delicati pelati e tagliati a dadini, freschi o in scatola (scolati)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chicchi di mais 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Condimento creolo 2

uova a temperatura ambiente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2(inverno)

farina 2spicchio

aglio tritato 2(può essere o scremare)

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 1

peperone verde, tritato 2(inverno)

peperone verde tritato finemente 1( melanzane)

cipolla tritata 2(inverno)

peperone rosso tritato finemente 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti della baia 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1 bastone) burro non salato a temperatura ambiente 4(inverno)

burro non salato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di mais gialla

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Gamberetti funziona molto bene con Pinot Grigio, Riesling, e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Menage a Trois Limelight Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.