Controfiletto con brodo Teriyaki

Name: Controfiletto con brodo Teriyaki
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatica, Giapponese
Ingredients: 2 pollice 1/2 tazza di zucchero o miele; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zucchero di canna confezionato; 3 (può essere o scremare) zenzero sbucciato grattugiato; 3 (inverno) salsa di ostriche; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Tritare grossolanamente i verdi di ravanello. Tagliare i ravanelli in ottavi; 1 mazzo ravanelli (con verdure); 1 mazzo scalogno, parti bianche e verdi separate, tagliate in; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di sesamo tostato, per irrorare; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecca di controfiletto disossata (circa 1 1/2 pollici di spessore); 2 piccolo patate dolci, sbucciate e tagliate a 1/4 di pollice di spessore giri; 5 (inverno) 1/2 tazza di coriandolo fresco e/o menta tritati grossolanamente; 2 (inverno) aceto di riso non stagionato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale, per la padella

Controfiletto con brodo Teriyaki è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 582 calorie, 40g di proteine, e 37g di grasso. Per $3.74 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 5 direbbe che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina giapponese. Una miscela di bistecca di controfiletto, patate dolci, salsa di ostriche e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Teriyaki di controfiletto alla griglia, Carne di manzo di Teriyaki, e Bistecca di controfiletto Teriyaki.

Istruzione

Scaldare una padella grill a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Mescolare 2 cucchiai di salsa teriyaki, 2 cucchiai di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di zenzero e 1/2 cucchiaino di pepe in una ciotola, quindi distribuire sulla bistecca. Oliare leggermente la padella grill, quindi cuocere la bistecca circa 5 minuti per lato per medie rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Coriandolo Fresco E/o Menta Tritati Grossolanamente

Salsa Di Ostriche

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

8 (U-12) Gamberetti

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare 5 minuti, quindi affettare sottilmente.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Nel frattempo, portare il restante 3 cucchiai di salsa teriyaki, 1 cucchiaio di salsa di ostriche e 2 cucchiaini di zenzero, l'aceto, zucchero di canna e 2 1/2 tazze di acqua a cuocere a fuoco lento in una casseruola, mescolando per sciogliere lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Coriandolo Fresco E/o Menta Tritati Grossolanamente

Salsa Di Ostriche

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le patate dolci, spicchi di ravanello e scalogno bianchi e cuocere, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Aggiungere il ravanello e scalogno verdi e cuocere fino a quando croccante-tenera, circa 5 minuti. Dividere le verdure, il brodo e la bistecca tra ciotole poco profonde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Condire con olio di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Edamame Congelato, Scongelato

Attrezzatura

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

2pollice

1/2 tazza di zucchero o miele 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zucchero di canna confezionato 3(può essere o scremare)

zenzero sbucciato grattugiato 3(inverno)

salsa di ostriche 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Tritare grossolanamente i verdi di ravanello. Tagliare i ravanelli in ottavi 1mazzo

ravanelli (con verdure)1mazzo

scalogno, parti bianche e verdi separate, tagliate in 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di sesamo tostato, per irrorare 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecca di controfiletto disossata (circa 1 1/2 pollici di spessore)2piccolo

patate dolci, sbucciate e tagliate a 1/4 di pollice di spessore giri 5(inverno)

1/2 tazza di coriandolo fresco e/o menta tritati grossolanamente 2(inverno)

aceto di riso non stagionato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale, per la padella

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è il Merlot GEN5. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.