Cheesecake Crostata con mirtilli rossi in porto smalto

Name: Cheesecake Crostata con mirtilli rossi in porto smalto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mirtilli rossi freschi o congelati, scongelati; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto crema di formaggio, tagliato a pezzi; 1 1 libbra di zucchine, gelatina non aromatizzata; 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2 tazza di succo di limone fresco (circa 2 limoni grandi); 2 striscioline 2 pollici strisce buccia darancia; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porta ruby; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna acida refrigerata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 6 (inverno) (3/4 stick) burro non salato, fuso; 1 baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente; 1 1 libbra di zucchine, 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare refrigerata; 1 anice stellato intero

Questa ricetta serve 12 e costa $1.65 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 517 calorie. Vai al negozio e prendi l'estratto di vanillan, i mirtilli o l'acqua e alcune altre cose per farlo oggi. Sarà un successo al tuo Natale evento. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 14%. Questo punteggio non è così sorprendente. Provare Crostata al mascarpone alla fragola con glassa al porto, Torta di mele e cheesecake con glassa al caramello salato, e Mirtilli rossi con scorza d'arancia e porto per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Mescolare le briciole di cracker graham e lo zucchero nel processore fino a quando combinato. Aggiungere gradualmente il burro e lavorare fino a formare grumi umidi. Premere briciole sul fondo e 1 1/2 pollici su lati di 10 pollici di diametro springform pan con fondo rimovibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Cracker Graham

Burro

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella A Molla

Forno

Cuocere fino a quando impostato, circa 12 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferimento al rack; raffreddare completamente.

Mettere 1/2 tazza di panna da montare in una ciotola media; cospargere la gelatina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare

Gelatina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciate riposare 5 minuti.

Unire 1 tazza di panna da montare e crema di formaggio in una casseruola media pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare

Crema Di Formaggio

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere a fuoco medio-alto fino a quando la miscela è liscia e appena cominciando a cuocere a fuoco lento.

Attrezzatura che userete

Sbattere

Togliere dal fuoco.

Aggiungere la miscela di gelatina; frullare per sciogliere. Filtrare in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Lasciate riposare 45 minuti per raffreddare.

Unire i restanti 1 1/2 tazze di panna da montare, panna acida, zucchero ed estratto di vaniglia in un'altra grande ciotola. Raschiare i semi dal baccello di vaniglia; fagiolo di riserva per un altro uso. Utilizzando miscelatore elettrico, battere fino a quando la miscela si addensa e forma picchi. Piegare in miscela di crema di formaggio in 3 aggiunte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Panna Da Montare

Crema Di Formaggio

Baccello Di Vaniglia

Panna Acida

Seme

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Trasferire il ripieno sulla crosta preparata. Coprire e raffreddare fino al set, almeno 6 ore e fino a 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Mettere 1 cucchiaio di acqua in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere la gelatina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Lasciate riposare 5 minuti.

Portare porto, zucchero, anice stellato, stecca di cannella, chiodi di garofano, e buccia d'arancia a bollire in pesante grande casseruola a fuoco vivo, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie. Ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Scorza D'arancia

Anice Stellato

Spicchio

Zucchero

Porto

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere i mirtilli e far sobbollire la miscela fino a quando i mirtilli iniziano a scoppiare, mescolando di tanto in tanto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cranberry

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Togliere dal fuoco. Mescolare un po ' di liquido di mirtillo caldo in miscela di gelatina in una piccola ciotola per sciogliere la gelatina; mescolare la miscela di gelatina in miscela di mirtillo in casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cranberry

Gelatina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Trasferire in una ciotola media; conservare in frigorifero fino a freddo. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero.)

Attrezzatura che userete

Ciotola

Appena prima di servire, rimuovere i lati della padella per rilasciare la crostata.

Attrezzatura che userete

Padella

Tagliare la crostata di cheesecake a spicchi. Spoon la miscela di mirtilli su ogni cuneo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cranberry

* Un seedpod marrone a forma di stella che può essere trovato nei mercati asiatici e nei negozi di specialità alimentari, così come nella sezione delle spezie di alcuni supermercati.