Capesante in salsa di Champagne

Name: Capesante in salsa di Champagne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Senape di Digione; 0 (può essere o scremare) dragoncello essiccato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna acida a ridotto contenuto di grassi; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) capesante di mare; 2 (inverno) scalogni tritati; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) coppa a fette shiitake funghi caps (circa; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Champagne o spumante

Questa ricetta senza glutine, primordiale e vegetariana serve 4 e costa $2.6 per porzione. Una porzione contiene 96 calorie, 1g di proteine, e 7g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. capodanno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Una miscela di sale, dragoncello, crema e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Capesante con porri in salsa di Champagne, Bistecca e capesante con salsa di champagne-Burro, e Vino o Champagne? Nessun problema! Pesce gatto scottato in padella su risotto allo champagne con salsa di champagne.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Pat capesante asciugare con un tovagliolo di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

Aggiungere capesante in padella; cuocere 3 minuti su ogni lato o fino al termine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dalla padella; tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere funghi e scalogni in padella; soffriggere 3 minuti o fino a quando il liquido evapora e funghi scurire. Mescolare in Champagne, senape, sale e dragoncello, raschiando padella per allentare i bit dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Champagne

Fungo

Scalogno

Estragone

Senape

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco; mescolare in panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Servire con capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Attrezzatura

Asciugamani Di Carta

Padella

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Senape di Digione 0(può essere o scremare)

dragoncello essiccato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panna acida a ridotto contenuto di grassi 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

capesante di mare 2(inverno)

scalogni tritati 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

coppa a fette shiitake funghi caps (circa 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Champagne o spumante

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Le capesante possono essere abbinate a Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Il Rochhioli Estate Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.