Budino di pane alle noci pecan con salsa di crema pasticcera al rum

Name: Budino di pane alle noci pecan con salsa di crema pasticcera al rum
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pane francese a cubetti; 0 (può essere o scremare) aroma di burro; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 olive ripiene di peperoncino; 4 (può essere o scremare) amido; 2 (inverno) sostituto delluovo; 126 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte evaporato senza grassi; 123 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte senza grassi; 0 (può essere o scremare) cannella in polvere; 0 (può essere o scremare) noce moscata macinata; 36 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) noci pecan tritate, tostate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) rum o 1/2 cucchiaino di estratto di rum; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 50 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 0 (può essere o scremare) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente

Il budino di pane alle noci pecan con salsa di crema pasticcera al rum dura circa 55 minuti dall'inizio alla fine. Questo dessert ha 565 calorie, 20 g di proteine e 12 g di grassi per porzione. Questa ricetta serve 6 persone e costa $ 2,17 per porzione. Una miscela di noce moscata macinata, noci pecan, burro e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Ti è offerto da Taste of Home. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 21%, il che è piuttosto negativo. Prova il budino di pane con salsa di crema pasticcera alla vaniglia, il budino di pane al cioccolato con salsa di crema pasticcera e il budino di pane alla zucca con salsa al rum per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola capiente, sbatti i primi otto ingredienti. Incorporare delicatamente il pane e le noci pecan; lasciare riposare per 10 minuti o finché il pane non si sarà ammorbidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Rosso, Giallo E Verde

Banana (matura), Purè

Attrezzatura che userete

Cipolle Rosse, Sbucciate E Affettate Spesse Circa 1/2 Pollice

Ulteriori Rametti Di Rosmarino Fresco, Facoltativi

Trasferimento in un 8 pollici. teglia quadrata rivestita con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cracker Integrali Graham A Basso Contenuto Di Grassi, Tritati

Attrezzatura che userete

Pane Challah Del Giorno Tagliato A Cubetti

Cuocere in forno, scoperto, a 350° per 30-35 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito.

Attrezzatura che userete

5 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Coltello

Per la salsa, unire lo zucchero, l'amido di mais e il sale in una piccola casseruola pesante. Mescolare il latte e il latte evaporato fino a ottenere un composto omogeneo. Cuocere e mescolare a fuoco medio-alto finché non si addensa e diventa frizzante. Ridurre il calore; cuocere e mescolare per altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Sandwich Ripieni Di Crema Al Cioccolato Finemente Tritati

1/4 Tazza Di Gelatina In Polvere Di Pesca, Albicocca O Arancia

(riserva Chipotles)

Carta Da Regalo Gialla Per Il Rivestimento Del Pannello

Pomodoro Fresco, Per Guarnire Ogni Hamburger

Pappardelle Da 3/4 Libbre (nastri Larghi, Sostituire Le Fettuccine Se Non Disponibili)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Glassa Alla Vaniglia

Togliere dal fuoco.

Sbattere una piccola quantità della miscela calda nel sostituto dell'uovo; rimettere il tutto nella padella, sbattendo continuamente. Portare a ebollizione dolce; cuocere e mescolare per altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sostituto Dell'uovo

Attrezzatura che userete

Cipolle Rosse, Sbucciate E Affettate Spesse Circa 1/2 Pollice

Concentrato Di Pomodoro, Cercalo In Un Tubo (è Facile Conservarlo Così)

Togliere dal fuoco. Mescolare gli ingredienti rimanenti.

Servire caldo con budino di pane. Refrigerare gli avanzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Banana (matura), Purè

Attrezzatura

Cipolle Rosse, Sbucciate E Affettate Spesse Circa 1/2 Pollice

Ulteriori Rametti Di Rosmarino Fresco, Facoltativi

Pane Challah Del Giorno Tagliato A Cubetti

5 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Coltello

2 Cucchiai Di Glassa Alla Vaniglia

Concentrato Di Pomodoro, Cercalo In Un Tubo (è Facile Conservarlo Così)

Ingrediente

Serving:

946Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pane francese a cubetti 0(può essere o scremare)

aroma di burro 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 olive ripiene di peperoncino 4(può essere o scremare)

amido 2(inverno)

sostituto dell'uovo 1266 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte evaporato senza grassi 1236 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte senza grassi 0(può essere o scremare)

cannella in polvere 0(può essere o scremare)

noce moscata macinata 36Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

noci pecan tritate, tostate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

rum o 1/2 cucchiaino di estratto di rum 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 0(può essere o scremare)

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente

Vino consigliato: Madeira, Pedro Ximénez

Bread Pudding funziona davvero bene con Madeira e Pedro Ximénez. Il sapore dolce e nocciolato di Pedro Ximénez con note di fichi e caramello si abbina così bene con il budino di pane. Madeira è un'altra opzione: puoi persino trovare ricette che utilizzano il madeira nel budino di pane! Il Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru con una valutazione di 4,7 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 80 dollari a bottiglia.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

La spuma fine e le bollicine delicate accompagnano con eleganza i riflessi del suo colore dorato. Una cuvée che vi sorprenderà con la sua pura intensità di aromi di frutta secca, mandorle e nocciole fresche mescolati a quelli di frutta a polpa bianca. La sensazione cremosa della bollicina associata ad aromi di brioche al burro e aromi minerali. Finale persistente con una dolcezza fresca ed elegante. Questa grande bottiglia si sposa perfettamente con caviale o ostriche pregiate ma anche con pesce e frutti di mare alla griglia.