Bruschetta di funghi saltati e Pancetta

Name: Bruschetta di funghi saltati e Pancetta
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi cremini, steli rifilati e affettati 1/4 di pollice di spessore; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pane italiano croccante, tagliato trasversalmente in fette spesse 1/2-inch; 1 1 libbra di zucchine, foglie di timo fresco tritate grossolanamente; 1 ( melanzane) spicchio daglio; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente once pancetta, piccoli dadi (circa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Funghi saltati e bruschetta di Pancetta potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 4g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 119 calorie. Per 59 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Vai al negozio e prendi aceto di vino, funghi cremini, foglie di timo e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Bruschetta di funghi saltati, Bietole saltate con Pancetta, e Asparagi saltati lentamente con Pancetta per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare una griglia o una griglia esterna a media altezza (circa 191° a425).Nel frattempo, disporre le fette di pane in un unico strato su una teglia da forno. Usando 1 cucchiaio di olio, spennellare leggermente le parti superiori del pane con l'olio. Capovolgere le fette e spennellare con il restante 1 cucchiaio di olio. Condire generosamente un lato solo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pane

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Griglia

Grill

Mettere l'olio e la pancetta in una padella capiente a fuoco medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la pancetta è croccante e dorata, circa 10 minuti. Con una schiumarola, togliere la pancetta su un piatto foderato di carta assorbente e mettere da parte.Aumentare il calore ad alta, aggiungere i funghi e timo, e cuocere, mescolando raramente, fino a quando i funghi sono dorati, circa 7 a 9 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Timo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Padella

Togliere la padella dal fuoco, aggiungere il vino e l'aceto e raschiare eventuali pezzi dorati attaccati al fondo della padella fino a quando il liquido è stato assorbito, circa 30 secondi. Riportare la padella a fuoco basso, mescolare la panna e cuocere fino a quando la salsa si addensa leggermente, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Crema

Salsa

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la pancetta riservata e mescolare per unire. Insaporire e condire con sale e pepe come needed.To servire, dividere il composto di funghi uniformemente sul pane grigliato e tagliare la bruschetta a pezzi se lo si desidera prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Fungo

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Pane