Braciole di maiale con grana e sugo occhi rossi

Name: Braciole di maiale con grana e sugo occhi rossi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 (può essere o scremare) pepe nero, diviso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 olive ripiene di peperoncino; 2 (può essere o scremare) amido; 2 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 0 (può essere o scremare) pepe rosso macinato; 532 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2% ridotto di grassi del latte, diviso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Vino di Madera o sherry secco; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto miscela di funghi esotici affettati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bone-in centro-cut lombo braciole di maiale, tagliato (circa 1/2 pollice di spessore); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente grane a cottura rapida non cotte; 1 (può essere o scremare) sale, diviso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati; 2 (può essere o scremare) aceto di sherry; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente caffè caldo forte preparato, diviso; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di pomodoro a basso contenuto di sodio

Le costolette di maiale ricetta con grana e sugo occhi rossi potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in circa 40 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 44g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 490 calorie. Per $4.22 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Vai al negozio e prendi latte, timo, miscela di funghi esotici e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'amido di mais si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di amido di mais al cioccolato come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è buono. Provare Braciole di maiale soffocato e grana, Brasato di maiale con collardi a cottura lenta, grana e sugo di pomodoro, e Barbecue-strofinato braciole di maiale e Cheddar Grane per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare una padella grande a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere l'olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cospargere di maiale con 3/8 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere braciole di maiale in padella, e cuocere 3 minuti su ogni lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere la carne di maiale dalla padella; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere scalogno, timo e funghi a fette in padella; soffriggere per 4 minuti. Mescolare nel vino e cuocere 30 secondi, raschiando padella per allentare i bit dorati. Mescolare in restante 1/4 cucchiaino di pepe nero, 1/4 tazza di caffè, succo di frutta, aceto, e pepe rosso. Portare a fuoco lento; cuocere per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Unire l'amido di mais e il restante 1/4 di tazza di caffè.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (12 Once) Di Crema Dietetica Soda

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Aggiungere la miscela di amido di mais in padella, mescolando con una frusta; cuocere per 2 minuti o fino a quando il composto si addensa, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (12 Once) Di Crema Dietetica Soda

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Portare 2 1/4 tazze di latte e il restante 1/8 cucchiaino di sale ad ebollizione in una casseruola media. Mescolare gradualmente la grana. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 5 minuti o fino a quando il liquido viene assorbito, mescolando frequentemente con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Togliere dal fuoco; mescolare in restante 2 cucchiai di latte e burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

pepe nero, diviso 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 olive ripiene di peperoncino 2(può essere o scremare)

amido 2(può essere o scremare)

timo fresco tritato 0(può essere o scremare)

pepe rosso macinato 5326 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2% ridotto di grassi del latte, diviso 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Vino di Madera o sherry secco 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto miscela di funghi esotici affettati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bone-in centro-cut lombo braciole di maiale, tagliato (circa 1/2 pollice di spessore)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

grane a cottura rapida non cotte 1(può essere o scremare)

sale, diviso 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni tritati 2(può essere o scremare)

aceto di sherry 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

caffè caldo forte preparato, diviso 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di pomodoro a basso contenuto di sodio

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il senno di poi Vini Chardonnay con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.