Bite-Size Chipotle Pollo Tacos morbidi (tinga de pollo)

La ricetta Bite-Size Chipotle pollo morbido Tacos (tinga de pollo) potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 25 ore. Per 55 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 107 calorie, 7g di proteine, e 3g di grasso. Questa ricetta serve 24. Una miscela di pomodori, tortillas di mais, spicchi d'aglio; 1, e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Tacos taglia morso, Bite-Size pollo e cialde, e Tacos di pollo Tinga per ricette simili.

Istruzione

Unire il pollo con acqua, metà della cipolla, spicchio d'aglio intero, alloro e 1 cucchiaino di sale in una casseruola media (da 3 a 4 litri). Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Coprire e lasciare riposare fino a quando il pollo è appena cotto attraverso (165 ° F su un termometro a lettura istantanea), circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Foglie Di Alloro

Pollo Intero

Cipolla

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Trasferire il pollo su un tagliere. Filtrare e riservare 1 tazza di brodo per tinga e salvare il brodo rimanente per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Brodo

Attrezzatura che userete

Tagliere

Quando il pollo è abbastanza fresco da maneggiarlo, distruggerlo, scartando la pelle e le ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Taglia una X sul fondo di ogni pomodoro. Sbollentare in una casseruola di acqua bollente per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Trasferire i pomodori in una ciotola di acqua ghiacciata. Sbucciare e core, quindi tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cuocere la cipolla tritata rimanente con 1/4 cucchiaino di sale in olio in una padella pesante da 12 pollici a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti. Mescolare l'aglio e sbriciolare in origano, quindi cuocere, mescolando, fino a fragrante, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Origano

Aglio

Cipolla

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il pomodoro e continuare a cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando addensato ma ancora impertinente, 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Preriscaldare il forno a 350 ° F (un tostapane funziona bene, troppo).

Attrezzatura che userete

Tostapane

Forno

Aggiungere il pollo, 3/4 tazza di liquido di cottura riservato, e chipotle alla salsa di pomodoro e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando addensato e liquido in eccesso è quasi completamente evaporato, 10 a 15 minuti. Raffreddare a caldo e inumidire con liquido di cottura aggiuntivo se la miscela sembra asciutta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro

Peperoncini Rossi

Pollo Intero

Nel frattempo, utilizzando cookie cutter, ritagliare un cerchio da ogni tortilla, impilando 12 in ciascuno dei due fogli piegati di lamina (riserva rimanenti scarti tortilla per chilaquiles). Avvolga ogni pila in lamina di metallo e scaldi attraverso in forno, 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Taglierina Del Biscotto

Stagnola

Forno

Per servire, disporre tortillas calde su un piatto riscaldato e dividere la miscela di pollo tra di loro (circa 1 cucchiaio arrotondato per tortilla), spooning sul centro di ogni tortilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Pollo Intero

Cospargere con formaggio e top ogni taco con un rametto di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Formaggio

* La miscela di pollo può essere fatta fino a 2 giorni prima. Riscaldare in una casseruola pesante a fuoco basso, inumidendolo con acqua o brodo, se necessario.•Anche se preferiamo il sapore dei pomodori freschi in questo piatto, se vuoi, puoi sostituire una scarsa tazza 2 di pomodori in scatola scolati e tritati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori In Scatola

Pomodoro

Pollo Intero

Brodo

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Attrezzatura

Taglierina Del Biscotto

Stagnola

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

petti di pollo con pelle e ossa 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

chipotle tritato finemente in adobo, compreso un po ' di salsa 24piccoli rametti

2 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di olio d'oliva 246 pollici

(5-a 6 pollici) tortillas di mais morbido 2grande

spicchi d'aglio; 1 intero, 1 tritato finemente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cotija sbriciolato o formaggio di capra mite 1(può essere o scremare)

origano secco 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori di prugne (circa 4; vedi le note dei cuochi)24Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 1

Foglia di alloro turco 1Cipolla gialla media, tritata

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 1grande

cipolla bianca, tritata finemente e divisa

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Potresti provare il Pinot Noir Vin De Sandwich di Jimmy John. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 30 dollari a bottiglia.