Bistecca di Chipotle con verdure al cavolo nero

Name: Bistecca di Chipotle con verdure al cavolo nero
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carta nera macinata fresca, a piacere; 1 1 libbra di zucchine, chipotle cile polvere; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) verdure collard tritate congelate, scongelate e scolate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cosciotto d'agnello, con osso; 2 spicchio aglio a fette sottili; 2 (inverno) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Cereali Crispix, tritati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 piccolo cipolla tagliata a dadini; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) manzo tri-tip bistecca, grasso tagliato; 3 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Salsa Worcestershire

Bistecca di Chipotle con verdure Collard potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $2.85 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 433 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi l'aglio, l'olio vegetale, i cavoli verdi e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare la cipolla si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Verdi del sud perfetti (cavoli, barbabietole, cavoli verdi, senape), Brasato di cavolo nero, Senape e bietole rosse, e Verdure a basso contenuto di grassi (Er) per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mescolare la polvere di cile, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe; strofinare sulla bistecca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

8 (U-12) Gamberetti

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Riscaldare una grande padella in ghisa a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale, quindi aggiungere la bistecca; scottare 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Trasferire la padella al forno e cuocere fino a quando un termometro di carne inserito lateralmente nella bistecca registra 135 gradi F per medie rare, da 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire la bistecca su un tagliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Tagliere

Nel frattempo, scaldare i restanti 2 cucchiai di olio vegetale in una padella media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere, mescolando, fino a morbido, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere i verdi collard e 1/2 tazza di acqua e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando riscaldato attraverso, 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere 1 cucchiaio di aceto e sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Sbattere il ketchup, il restante 3 cucchiai di aceto, il miele, salsa Worcestershire, senape e 1/2 tazza di acqua in una ciotola. Riportare la padella in ghisa a fuoco medio-alto; aggiungere la miscela di ketchup e cuocere fino a quando addensato, 3 a 5 minuti. Taglia la bistecca contro il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

Cereali Crispix, Tritati

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Servire con la salsa e i verdi di cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Tagliere

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carta nera macinata fresca, a piacere 11 libbra di zucchine,

chipotle cile polvere 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

verdure collard tritate congelate, scongelate e scolate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cosciotto d'agnello, con osso 2spicchio

aglio a fette sottili 2(inverno)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Cereali Crispix, tritati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 1piccolo

cipolla tagliata a dadini 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

manzo tri-tip bistecca, grasso tagliato 3(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca può essere abbinata a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.