Bisque di cipolla con porri crespi e rosmarino

Name: Bisque di cipolla con porri crespi e rosmarino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo arrosto; 1 testa aglio (sbucciato e tritato grossolanamente); 3 (inverno) burro chiarificato / ghee; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato pepe bianco macinato, se necessario; 1 grande porri (solo parti bianche e verde chiaro, tagliati sottili); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato porri frizzled (per vestire la bisque); 2 rami rosmarino fresco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale marino non raffinato, se necessario; 4 grande scalogni (pelati e tagliati sottili); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di vino bianco; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle gialle (sbucciate e affettate sottili)

Cipolla Bisque con porri crespi e rosmarino è un senza glutine, intero 30, e vegetariano zuppa. Una porzione contiene 271 calorie, 9g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $1.65 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se avete brodo di pollo arrosto, porri frizzled, cipolle, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Zuppa di ostriche con porri crespi, 3 Ingredienti Fagiolini al limone con porri crespi, e Insalata di barbabietole arrosto con porri crespi e pancetta.

Istruzione

Sciogliere il ghee in una padella dal fondo pesante su una fiamma moderata, quindi gettare il rosmarino, il porro a fette, lo scalogno e la cipolla.Sudare la cipolla, il porro e lo scalogno nel ghee fino a quando fragrante e tenero, circa cinque minuti, quindi rimuovere il rosmarino e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

Scalogno, Grattugiato O Tritato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Ghee

(e Solo Porzioni)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Versare un quarto e mezzo di brodo di pollo arrosto sopra i porri teneri, le cipolle e lo scalogno e cuocere a fuoco lento, coperto, per venti o venticinque minuti.Utilizzando un frullatore ad immersione, frullare la zuppa fino a che liscio e uniforme nella consistenza.Mescolare l'aceto e condire con sale marino non raffinato e pepe bianco macinato.Condire la bisque di cipolla con porri frizzled poco prima di servire.porri frizzled: metodo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Bianco Macinato

Pollo Arrosto

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(e Solo Porzioni)

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Sciogliere il ghee in una padella di ghisa su una fiamma moderatamente alta, quindi gettare il porro a fette.Friggere i porri affettati in ghee fino a doratura e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(e Solo Porzioni)

Ghee

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere immediatamente dalla padella e servire sopra la cipolla bisque.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bisque

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)