Arroz Rojo (Riso rosso messicano)

Name: Arroz Rojo (Riso rosso messicano)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Messicana
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di pomodoro in scatola; 2 rametto coriandolo fresco; 2 spicchio aglio tritato; 1 pepe di jalapeno, tritato; 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 2 Roma (pomodori prugna), animato; 5 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale qb; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso bianco a grani lunghi non cotti

Arroz Rojo (riso rosso messicano) potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e vegetariana serve 5 e costa 79 centesimi per porzione. Una porzione contiene 220 calorie, 5g di proteine, e 6g di grasso. Si tratta di un basso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Questa ricetta da Tuttiricette ha 146 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Una miscela di riso, roma, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 55%. Provare Riso rosso messicano (Arroz Rojo), Arroz Rojo (Riso rosso messicano), e Riso rosso messicano (Arroz Rojo) per ricette simili.

Istruzione

Grattugiare i pomodori in una ciotola usando una grattugia a scatola; scartare le bucce di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Scatola Grattugia

Ciotola

Scaldare l'olio vegetale in una padella pesante a fuoco medio-alto e cuocere la cipolla fino a quando traslucido, mescolando spesso, circa 5 minuti. Mescolare l'aglio in cipolla e cuocere fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Aglio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Mescolare il riso in miscela di cipolla e cuocere, mescolando spesso, fino a quando il riso è leggermente tostato, circa altri 3 minuti. Mescolare il pomodoro grattugiato, il brodo di pollo e la salsa di pomodoro nel riso. Portare la miscela a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Salsa Di Pomodoro

Pomodoro

Cipolla

Riso

Mescolare in pepe jalapeno, coriandolo e sale; ridurre il calore al minimo. Coprire padella e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso ha assorbito il liquido, circa 15 minuti. Non sollevare il coperchio mentre il riso sta cuocendo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Jalapeno

Coriandolo

Riso

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Spegnere il fuoco e lasciare riposare il riso coperto per 8 minuti. Fluff con una forchetta prima di trasferire il riso in un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Attrezzatura

Scatola Grattugia

Ciotola

Padella

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di pomodoro in scatola 2rametto

coriandolo fresco 2spicchio

aglio tritato 1

pepe di jalapeno, tritato 4146 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 2

Roma (pomodori prugna), animato 5Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale qb 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso bianco a grani lunghi non cotti

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Alexana Revana vigneto Pinot Nero. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 42 dollari a bottiglia.