Arrosto di maiale con ripieno di frutta e salsa di senape

Name: Arrosto di maiale con ripieno di frutta e salsa di senape
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) lorann cucina professionale®; 8 albicocche secche intere; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 4-osso centro-tagliare costola di maiale arrosto, ossa frenched, arrosto ben tagliato (circa; 2 (inverno) burro, temperatura ambiente; 2 grande carote tritate grossolanamente; 2 (inverno) olio di mais; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) senape di Digione a grana grossa; 2 (può essere o scremare) maggiorana essiccata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 6 spicchi daglio, sbucciati; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sale; 1 cipolla tritata grossolanamente; 8 prugne intere snocciolate

Arrosto di maiale con ripieno di frutta e salsa di senape potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 685 calorie, 51 g di proteine, e 37g di grasso ogni. Per $2.93 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo Ringraziamento evento. Vai al negozio e prendi prugne, burro, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio di mais si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di chiffon al limone con crema di lamponi come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è buono. Provare Miele Senape-Arrosto di maiale con ripieno di mele, Arrosto di maiale con salsiccia, frutta e ripieno di noci, e Arrosto di maiale con salsa di frutta per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Usando un coltello lungo e sottile, ritagliarsi un tunnel orizzontale di 3/4 pollici di diametro attraverso il centro del maiale. Tritare la carne intagliata e riservare. Utilizzando manico di cucchiaio di legno, saldamente pacchetto albicocche e prugne in tunnel di arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albicocca

Potare

Carne

Maiale

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Coltello

Forno

Mettere arrosto su rack in teglia; strofinare con 1 cucchiaio di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Cospargere l'arrosto con 1/2 cucchiaino di maggiorana, sale e pepe. Spargere la cipolla, le carote, gli spicchi d'aglio e la carne tritata intorno al rack in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Maggiorana

Carota

Pepe

Cipolla

Carne

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Condire le verdure con 1 cucchiaio di olio; cospargere con 1 cucchiaino di maggiorana. Arrosto di maiale fino a quando il termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della carne (non ripieno) registra 66°, mescolando di tanto in tanto le verdure, circa 1 ora e 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

Vegetale

Maggiorana

Ripieno

Carne

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Trasferire carne di maiale al tagliere; tenda con un foglio per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Tagliere

Stagnola

Sbattere il burro, la farina e entrambe le mostarde in una piccola ciotola per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere il brodo e il vino alla teglia; mettere su 2 bruciatori e far sobbollire i succhi a fuoco medio fino a quando la miscela è ridotta a 1 1/2 tazze, raschiando i bit dorati, circa 3 minuti. Filtrare il liquido in una piccola casseruola; scremare il grasso dalla superficie. Portare il liquido a bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Vino

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Padella Per Salsa

Sbattere in miscela di senape; cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa leggermente, sbattere frequentemente, circa 3 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe