aneto e salmone salato

Name: aneto e salmone salato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato condimento al brandy; 80 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/3 tazza di brandy; 1 mazzo aneto, tritato; 1 1 libbra di zucchine, rafano grattugiato acquistato in negozio; 450 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ½ tazza di salgemma; 2 kg salmone laterale, rifilato e disossato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale marino e pepe nero incrinato; 1 1 libbra di zucchine, zucchero semolato (superfino); 2 (inverno) zucchero semolato (superfino); 2 (inverno) paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pepe bianco in grani; 2 (può essere o scremare) aceto di vino bianco

Aneto e salmone salino è un senza glutine, senza latticini, fodmap friendly e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 653 calorie, 75 g di proteine, e 24 g di grasso. Per $9.8 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai sale marino e pepe incrinato, grani di pepe, aneto e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il salgemma si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes alla bacca di Goji con Ganache al cioccolato e sale rosa dell'Himalaya come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è solido. Provare Gravlax (salmone svedese stagionato con zucchero e sale), Salmone stagionato con zucchero di canna e aneto, e Salmone salato con vodka, ginepro, rosmarino e scorza di limone per ricette simili.

Istruzione

Elaborare il sale, lo zucchero,l'acqua e i grani di pepe in brevi raffiche in un robot da cucina fino a quando non si combinano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Mettere il salmone su un vassoio, strofinare con l'aneto, quindi la miscela di sale. Coprire con pellicola trasparente, posizionare un vassoio sopra il salmone, pesare con un oggetto pesante e conservare in frigorifero per 24 hours.To preparare il condimento al brandy, mettere il brandy, lo zucchero, il sale e il pepe in una casseruola a fuoco vivo. Portare a ebollizione e cuocere per 2 minuti o fino a ridurre della metà. Mescolare il rafano e l'aceto e raffreddare leggermente. Tagliare sottilmente il salmone, spoon sopra il condimento e servire con pezzi di pane di segale scuro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato