Zuppa di pesce mediterraneo con Rouille Aglicky

Zuppa di pesce mediterraneo con aglio Rouille è un pescatarian piatto principale. Questa ricetta rende 8 porzioni con 492 calorie, 51 g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $6.31 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli brodo di pesce, pepe di cayenna, paprika e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il cumino di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Mousse al cioccolato marocchino come dessert. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Zuppa di pesce con pane e Rouille, Zuppa di pesce vegetale con Rouille, e Zuppa di pesce provenzale con Rouille allo zafferano.

Istruzione

In una casseruola media di acqua bollente salata, cuocere i cubetti di patate finché sono teneri, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare, riservando 2 cucchiai di acqua di cottura della patata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Trasferire i cubetti di patate in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere l'acqua di patate riservato e l'aglio tritato e schiacciare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Al Pepe E Limone

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Sbattere in 1 tazza di olio d'oliva in un flusso sottile fino a quando la rouille è cremosa. Condire la rouille con sale e caienna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In una grande pentola, scaldare il restante 1/2 tazza di olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere i porri, la cipolla, il sedano, il bulbo di finocchio e 6 degli spicchi d'aglio dimezzati e cuocere a fuoco vivo, mescolando frequentemente, fino a quando le verdure sono ammorbidite e leggermente dorate, circa 9 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Bulbo Di Finocchio

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

(e Solo Porzioni)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il pepe macinato grossolanamente, il finocchio macinato, il cumino, la paprika, lo zafferano sbriciolato e il concentrato di pomodoro e cuocere fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Grossolanamente

Finocchio Macinato

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Zafferano

¼ Cucchiaino Di Origano

Aggiungere il vino alla pentola e cuocere fino a quando è quasi evaporato, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il brodo di pesce e il fascio di timo nella pentola e portare a ebollizione la zuppa. Condire con sale e pepe e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Stock Di Pesce

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere la rana pescatrice, il merluzzo e il tonno e cuocere a fuoco lento la zuppa fino a quando il pesce è cotto attraverso, circa 8 minuti. Scartare il fascio di timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescatrice

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Mandarini, Ciascuno

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Nel frattempo, disporre le fette di baguette su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Spennellare le fette con olio d'oliva e cospargere su un lato con l'origano. Tostare le fette di baguette per circa 5 minuti, o fino a quando i toast sono croccanti e leggermente dorati. Strofinare i toast con i restanti 2 spicchi d'aglio dimezzati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Baguette

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Mestolo la zuppa di pesce in ciotole profonde e mescolare un po ' di rouille in ogni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Servire i crostini di aglio, il parmigiano e la restante rouille sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Crostini

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Mestolo

Ingrediente

Serving:

1piccolo

baguette a fette sottili 0(può essere o scremare)

pepe di cayenna, più altro per aspersione 1costola

costola di sedano, tagliata in pezzi da 1/2 pollici 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di merluzzo senza pelle, tagliato in pezzi da 1 pollice 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 1

bulbo di finocchio-dimezzato, animato e tagliato in pezzi da 1/2 di pollice 1(inverno)

semi di finocchio macinati 2Cipolla gialla media, tritata

brodo di pesce o succo di vongole 1 litro diluito con acqua 1 litro 16

spicchi d'aglio, 8 tritati, 8 dimezzati 1(inverno)

cumino macinato 1(inverno)

pepe macinato grossolanamente 2grande

porri, solo parti bianche e verdi teneri, dimezzati longitudinalmente e tagliati in pezzi da 1 pollice 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

rana pescatrice o altro pesce bianco carnoso, filmy esterno senza pelle, pesce tagliato in pezzi da 1 pollice 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura 1grande

cipolla tritata finemente 1pizzico

Pizzico di origano secco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato fresco 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 0(può essere o scremare)

fili di zafferano sbriciolati 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 1(può essere o scremare)

paprika dolce 12

rametti di timo, legati in un fascio con spago da cucina 3(inverno)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tonno, tagliato a pezzi da 1 pollice 1( melanzane)

Yukon Patata d'oro, sbucciata e tagliata a cubetti da 1 pollice

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare il Caposaldo Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 10 dollari a bottiglia.