Zuppa di patate ecuadoriana

Name: Zuppa di patate ecuadoriana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, annatto a terra; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente avocado sbucciato a fette; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (3 pollici) cubed pelati cottura della patata (circa 1 1/2 libbre); 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 grande varietà di funghi; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte senza grassi, diviso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 2 (può essere o scremare) coriandolo fresco tritato; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 3 grande uova grandi cotte; 1 piccolo pepe di jalapeño, tritato; 2 (può essere o scremare) pepe jalapeño tritato; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente

Hai bisogno di un zuppa senza glutine e vegetariana? Zuppa di patate ecuadoriana potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Per 77 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 211 calorie, 12g di proteine, e 6g di grasso ogni. Vai al negozio e prendi l'annatto macinato, il coriandolo, la cipolla e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 58%. Ricette simili includono Zuppa di patate ecuadoriana, FORMAGGIO ECUADORIANO E POLPETTE DI PATATE, e Tortini di patate al formaggio ecuadoriani (Llapingachos).

Istruzione

Scaldare una grande casseruola a fuoco medio-alto. Cappotto padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la cipolla in padella; soffriggere 5 minuti. Mescolare in cumino e annatto; saut 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Annatto

¼ Cucchiaino Di Origano

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Unire 2 cucchiai di latte e tuorlo d'uovo. Chill.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Aggiungere il latte rimanente, patate, coriandolo, e jalapeo in padella; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 35 minuti, mescolando di tanto in tanto. Parzialmente schiacciare la miscela di patate con lo schiacciapatate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mescolare la miscela di patate 1/4 di tazza nella miscela di tuorlo d'uovo. Riportare la miscela di patate in padella; aggiungere sale e pepe nero. Fate sobbollire 5 minuti, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Varietà Di Funghi

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere il tuorlo d'uovo da 2 uova cotte; tritare grossolanamente gli albumi e l'uovo intero cotto. Mestolo circa 1 tazza di zuppa in ciascuna delle 6 ciotole; top ogni porzione con 2 cucchiaini di miscela di uova tritate, circa 1 cucchiaio di avocado, 2 cucchiaini di coriandolo, e 1/4 cucchiaino jalapeo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo