Zuppa di fiesta messicana con Tomatillo arrosto e pesto di coriandolo

Name: Zuppa di fiesta messicana con Tomatillo arrosto e pesto di coriandolo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado maturo, snocciolato, tagliato a fette spesse 1/4 di pollice; 808 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori pelati interi (circa 8 pomodori), scolati e schiacciati; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo in scatola fatto in casa o a basso contenuto di sodio, scremato di grasso; 3 spighe di mais, squartate; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di coriandolo, confezionate, sciacquate bene; 2 spicchi daglio, tritati; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 1 jalapeno, tagliato a dadini, più più a fette per guarnire (opzionale); 2 (inverno) succo di lime appena spremuto; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato pepe macinato fresco; 4 tomatillos, pelati e sciacquati; 1 piccolo cipolla bianca, tagliata a dadini

La ricetta Zuppa di festa messicana con Tomatillo arrosto e pesto di coriandolo potrebbe soddisfare la tua voglia messicana in circa 45 minuti. Questo corso principale ha 279 calorie, 13g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Per $2.46 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Una miscela di jalapeno, cumino macinato, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Crema di Coriandolo Tomatillo Zuppa, Zuppa di Fiesta messicana, e Salsa di Tomatillo al forno con coriandolo e lime.

Ingrediente

Serving:

avocado maturo, snocciolato, tagliato a fette spesse 1/4 di pollice 808Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori pelati interi (circa 8 pomodori), scolati e schiacciati 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo in scatola fatto in casa o a basso contenuto di sodio, scremato di grasso 3

spighe di mais, squartate 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie fresche di coriandolo, confezionate, sciacquate bene 2

spicchi d'aglio, tritati 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 1

jalapeno, tagliato a dadini, più più a fette per guarnire (opzionale)2(inverno)

succo di lime appena spremuto 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

pepe macinato fresco 4

tomatillos, pelati e sciacquati 1piccolo

cipolla bianca, tagliata a dadini

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 39 dollari a bottiglia.