Zucca Banana Mousse Crostata

Zucca Banana Mousse crostata richiede circa 3 ore e 20 minuti dall'inizio alla fine. Per $1.68 per porzione, questa ricetta copertine 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 10 porzioni con 488 calorie, 5g di proteine, e 27g di grasso ogni. Se hai zucchero, zucchero, estratto di vanillan e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. È portato a voi da Foodnetwork. Con un cucchiaio punteggio di 24%, questo piatto non è così grande. Provare Zucca-Banana Mousse Crostata, Zucca Mousse Cruller Nero fondo crostata, e Crostata di mousse di caramello e zucca con crumble di pecan per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Unire le briciole di cracker graham, zucchero, cannella e burro fuso in una ciotola e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Cracker Graham

Cannella

Burro

Zucchero

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare in una teglia da 11 pollici con un fondo rimovibile e premere uniformemente sui lati e poi sul fondo.

Attrezzatura che userete

Forma Crostata

Cuocere per 10 minuti e poi raffreddare a temperatura ambiente.

Attrezzatura che userete

Forno

Per il ripieno, scaldare la metà e metà, la zucca, lo zucchero di canna, il sale, la cannella e la noce moscata in una ciotola a prova di calore posta su una padella di acqua bollente fino a quando non è calda, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Cannella

Zucca

Moscata

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Padella

Sbatti i tuorli in un'altra ciotola, mescola un po ' della zucca calda nei tuorli per scaldarli, quindi versa il composto di uova e zucca a bagnomaria e mescola bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Zucca

Uovo

Attrezzatura che userete

Doppia Caldaia

Sbattere

Ciotola

Riscaldare la miscela sull'acqua bollente per altri 4-5 minuti, fino a quando non inizia ad addensarsi, mescolando continuamente. Non vuoi che le uova si arrampichino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Uovo

Togliere dal fuoco.

Sciogliere la gelatina in 1/4 di tazza di acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Acqua

Aggiungere la gelatina sciolta, la banana e la scorza d'arancia alla miscela di zucca e mescolare bene. Mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

Gelatina

Zucca

Ulteriori Fette Di Banana, Facoltative

Montare la panna nella ciotola di un mixer elettrico dotato di un attacco frusta fino a formare picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Pesante

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Sbattere

Ciotola

Aggiungere lo zucchero e continuare a frullare fino ad avere picchi fermi. Piegare con cura la panna montata nella miscela di zucca e versarla nel guscio di crostata raffreddato. Raffreddare per 2 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna

Zucca

Zucchero

Attrezzatura che userete

Sbattere

Per la decorazione, montare la crema pesante nella ciotola di un miscelatore elettrico dotato dell'attacco frusta fino a formare picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Pesante

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Sbattere

Ciotola

Aggiungere lo zucchero e la vaniglia e continuare a frullare fino ad avere picchi fermi. Pipa o spoon la panna montata decorativamente sulla crostata e cospargere, se lo si desidera, con la scorza d'arancia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna

Scorza D'arancia

Vaniglia