Zucca al curry con cipolle caramellate

Zucca al curry con cipolle caramellate è un antipasto per 6 persone. Per $ 1,06 a porzione, questa ricetta copre il 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 218 calorie, 4 g di proteine e 17 g di grassi. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini, paleolitica e latto-ovo-vegetariana. Vai al negozio e prendi l'erba cipollina, il garam masala, la zucca zuccherata e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 55 minuti. Con un punteggio cucchiaio del 53%, questo piatto è solido. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuta anche la zuppa di zucca al curry con cipolle caramellate all'acero e zenzero, la zuppa di zucca giapponese con cipolle al curry e la pizza alla zucca con salsiccia e cipolle caramellate.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Rivestire una pentola larga con olio d'oliva e mettere a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le cipolle, condire con sale, a piacere, quindi coprire la pentola e lasciare che le cipolle appassiscano e diventino molto morbide, circa 7-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere il coperchio e cuocere finché non diventano molto dorati e caramellati, NON avere fretta. Cuocere a fuoco basso e lento, circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Quando le cipolle saranno ben dorate e dolci, aggiungere la zucca, il garam masala e il peperoncino tritato. Condire con sale, a piacere, quindi aggiungere 1 tazza di brodo. Coprire e cuocere a fuoco medio finché la zucca non si sarà ammorbidita e avrà iniziato a diventare pastosa, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Garam Masala

(Sapore Originale)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Togliete il coperchio e se la zucca è ancora un po’ dura aggiungete il restante 1/2 bicchiere di brodo. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando l'umidità si riduce e la zucca assume la consistenza di una purea di patate. Assaggiate e aggiustate di sale, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

(Sapore Originale)

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Trasferire la zucca in una ciotola da portata e guarnire con erba cipollina e semi di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

(Sapore Originale)

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

1mazzo

erba cipollina tritata finemente 2(inverno)

garam masala 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva 3grande

cipolle, julienned 32Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

semi di zucca verdi tostati 1pizzico

Pizzicare i fiocchi di pepe rosso schiacciati 580Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

(1/2-inch) diced sugar pumpkin 3536 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo o vegetale

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Gli antipasti possono essere abbinati allo Spumante e allo Spumante rosé. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Un vino che potresti provare è la Famille Vincent Cremant de Bourgogne. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 24 dollari.

Famiglia Vincent Cremant de Bourgogne

Dalle uve Chardonnay questo spumante unisce freschezza, corpo e morbidezza. Il Cremant Brut è secco e regala bollicine fini (1,5 milioni/30 minuti - le abbiamo contate ma non dovete credermi per questo!), sentori floreali al naso, fresco e fruttato al palato. È un grande Classico per tutte le occasioni festive.