Verdure in salamoia

Name: Verdure in salamoia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grappoli baby carote, pelati e steli tagliati a 1/2 pollici; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente barbabietole (1/2 libbra totale), tagliato; 1 (può essere o scremare) semi di cumino tostati; 1 piccole teste cavolfiore, tagliato in cimette da 1 a 1 1/2 pollici; 3 costole di sedano, tagliate diagonalmente in pezzi da 1 pollice; 2 (può essere o scremare) semi di coriandolo tostati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di riso (non stagionato; 12 once fluide); 2 (può essere o scremare) shichimi togarashi (miscela giapponese di sette spezie); 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 Cipolla gialla media, tritata paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Le verdure in salamoia potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 341 calorie, 2g di proteine, e 0g di grasso. Per 100 centesimi per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi sale kosher, barbabietole, aceto di riso e poche altre cose per farlo oggi. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Verdure in salamoia, Verdure in salamoia, e Verdure in salamoia per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare le barbabietole, quindi tagliarle a fette molto sottili (meno di 1/8 di pollice) con l'affettatrice e trasferirle in una ciotola non reattiva resistente al calore. In ciotole separate non reattive resistenti al calore, unire le carote con semi di cumino, sedano con semi di coriandolo e cavolfiore con shichimi togarashi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Shichimi Togarashi

Semi Interi Di Coriandolo

Semi Di Cumino

Cavolfiori

Carota

Sedano

Barbabietola

Attrezzatura che userete

Ciotola

Nel frattempo, portare a ebollizione acqua, aceto, zucchero e sale in una grande casseruola non reattiva, mescolando fino a quando lo zucchero non si è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Zucchero

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e versare 1 1/2 tazze di salamoia calda sulle barbabietole, 2 tazze sulle carote, 2 tazze sul sedano e il liquido rimanente sul cavolfiore. Raffreddare a temperatura ambiente, mescolando e premendo le verdure di tanto in tanto (o tenerli immersi con un piccolo piatto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolfiori

Vegetale

Carota

Sedano

Barbabietola

Salamoia

Trasferire ogni verdura con liquido di decapaggio in un contenitore ermetico separato e raffreddare, coperto, agitando di tanto in tanto, almeno 1 settimana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Servire con un mestolo forato.

Attrezzatura che userete

Schiumarola