Uova di melanzane Benedict

Name: Uova di melanzane Benedict
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro fuso; 2 (inverno) erba cipollina tritata; 3 tuorlo; 8 fetta melanzane (1 pollice di spessore); 8 crosta di torta di briciole (Keebler); 4 Muffin inglesi, spaccati e tostati; 2 (inverno) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di salmone affumicato, in fiocchi; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 0 (può essere o scremare) 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann; 1 1 libbra di zucchine, aceto bianco

Uova di melanzane Benedict è un pescatarian pasto mattutino. Questa ricetta rende 8 porzioni con 415 calorie, 15g di proteine, e 32g di grasso ogni. Per $1.69 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi pepe, acqua, tuorli d'uovo e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Uova Benedict Uova alla diavola, Uova Benedict, e Uova Benedict per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire l'olio, sale e pepe; spennellare su entrambi i lati di melanzane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Busta Di Spinaci Freschi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Posto in un ungreased 15-in. x 10-in. x 1-in. teglia da forno. Broil 4-6 in. dal fuoco per 5-7 minuti su ciascun lato o finché sono teneri e leggermente dorati.

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Nel frattempo, posto 2-3 in. di acqua in una grande padella con i lati alti; aggiungere l'aceto. Portare a ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento. Rompere le uova fredde, uno alla volta, in una tazza di crema pasticcera o piattino; tenendo la tazza vicino alla superficie dell'acqua, scivolare ogni uovo in acqua. Cuocere, scoperto, fino a quando i bianchi sono completamente impostati e i tuorli iniziano ad addensarsi (ma non sono duri), circa 4 minuti. Con un mestolo forato, sollevare ogni uovo fuori dall'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Varietà Di Funghi

(Keebler)

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Top ogni metà muffin con una fetta di melanzane, uovo, 3 cucchiai di salmone e 1 cucchiaio di panna acida. Mettere da parte e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

1 Busta Di Spinaci Freschi

Maionese, Più Altro, Se Necessario

(Keebler)

A bagnomaria sopra l'acqua bollente, sbattere costantemente i tuorli, l'acqua e il succo di limone fino a quando la miscela inizia ad addensarsi e ricopre la parte posteriore di un cucchiaio di metallo. Ridurre il calore al minimo. Versare lentamente nel burro fuso, sbattendo costantemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato