Torta gelato rosso, bianco e blu

Rosso, bianco e blu torta gelato potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta serve 12. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 685 calorie. Per $1.67 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Estate. Vai al negozio e raccogli zucchero a velo, bicarbonato di sodio, farina e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 4 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 27%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Torta gelato rosso, bianco e blu, Torta Crunch gelato fatto in casa, e Torta gelato alla cannella.

Istruzione

Riscaldare il forno a 177° con cremagliera in mezzo. Invertire fondo di springform pan (per rendere più facile per far scorrere torta fuori fondo) e bloccare sul lato. Burro padella e fondo linea con un giro di carta pergamena o cera. Carta da burro, quindi polvere di carta con farina aggiuntiva, eliminando l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Padella A Molla

Carta Oleata

Forno

Setacciare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bicarbonato

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

In una ciotola separata, sbattere insieme il burro e lo zucchero con un miscelatore elettrico (dotato di attacco a pale se si utilizza un mixer stand) a velocità medio-alta fino a diventare pallido e soffice, 3-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Mixer Stand

Ciotola

Aggiungere le uova riscaldate, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta, quindi battere la vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Uovo

Ridurre la velocità al minimo, quindi aggiungere la miscela di farina in 3 lotti alternativamente con panna acida, iniziando e finendo con la farina e mescolando fino a quando la pastella è liscia. Cucchiaio pastella in springform pan, diffondendo in modo uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Padella A Molla

Cuocere la torta fino a quando inizia a tirare via dal lato della padella e uno stuzzicadenti di legno inserito nel centro esce pulito, 35 a 40 minuti.

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Forno

Padella

Lasciare raffreddare la torta in padella su una gratella per 10 minuti, quindi eseguire con cura un coltello sottile intorno al bordo della torta e rimuovere il lato della padella. Capovolgere la torta sul rack, quindi rimuovere il fondo della padella e staccare con cura la carta.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Coltello

Padella

Lasciate raffreddare completamente la torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno Di Torta Di Mirtilli

Amido Di Mais

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Trasferire in una ciotola e raffreddare, scoperto, fino a freddo.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Unire tutti gli ingredienti tranne l'acqua e l'amido di mais in una casseruola pesante da 2 a 3 litri e portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando frequentemente. Ridurre il calore e vivacemente cuocere a fuoco lento, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a ridurre a circa 1 1/4 tazze, 10 a 12 minuti. Mescolare l'acqua in amido di mais in una piccola ciotola, quindi mescolare nel ripieno di lamponi e far bollire delicatamente, mescolando, 1 minuto. Forza il riempimento attraverso un grande setaccio a maglia fine in una ciotola, raschiando il fondo del setaccio per rilasciare la polpa nella ciotola. Eliminare i solidi nel setaccio. Raffreddare il riempimento, scoperto, fino a freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Lamponi

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Setaccio

Ciotola

Tagliare la torta raffreddata orizzontalmente in 3 strati uniformi con un lungo coltello seghettato (vedere le note dei cuochi per un metodo semplice). Linea 9 pollici springform pan con 2 fogli sovrapposti di involucro di plastica, lasciando in eccesso appendere sopra bordo. Mettere lo strato inferiore, tagliare il lato verso l'alto, in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Coltello Seghettato

Padella A Molla

Involucro Di Plastica

Spalmare il ripieno di mirtillo freddo sulla torta usando la spatola offset, lasciando un bordo da 1/4 di pollice attorno al bordo, quindi congelare fino a quando non si ferma, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno Di Torta Di Mirtilli

Diffusione

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Leggermente ammorbidire il gelato nel forno a microonde, poi scoop metà di esso, preferibilmente in riccioli sottili che si può porre sopra strato di mirtillo, e delicatamente diffondere in modo uniforme a bordo della torta. Restituire il gelato rimanente al congelatore. Mettere strato torta centrale sulla parte superiore del gelato, premendo delicatamente verso il basso, e diffondere lampone freddo riempimento sopra la torta, lasciando un bordo di 1/4 di pollice intorno al bordo. Congelare la torta fino a quando lo strato di lampone è fermo, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtillo

Gelato

Lamponi

Diffusione

Attrezzatura che userete

Microonde

Ammorbidire leggermente il gelato rimanente, se necessario, e distribuire allo stesso modo uniformemente sul ripieno di lamponi fino al bordo della torta. Mettere restante strato di torta sulla parte superiore del gelato, tagliare lato verso il basso, e premere delicatamente verso il basso, poi congelare torta, ben avvolto in plastica, fino a quando molto ferma, 4 a 6 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato

Lamponi

Diffusione

Sbattere la panna con lo zucchero a velo e la vaniglia in una grande ciotola profonda con un miscelatore elettrico fino a quando non tiene i picchi rigidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Crema Pesante

Vaniglia

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Rimuovere il lato e il fondo della padella springform e sbucciare la plastica dalla torta. Impostare la torta su un piatto da portata che si adatta al congelatore.

Attrezzatura che userete

Padella A Molla

Stendere un po ' di panna montata in uno strato sottile intorno lato e parte superiore della torta e congelare la torta fino a quando la crema è ferma, circa 30 minuti (nel frattempo, mantenere rimanente panna montata fredda in frigorifero).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna

Diffusione

Crema

Torta di gelo con crema rimanente, lasciando turbinii in crema sulla parte superiore per aiutare a tenere bacche. Congelare fino a quando molto ferma, almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacca

Crema

Per servire, trasferire la torta in frigorifero per ammorbidire, 30 minuti a 1 ora e guarnire con frutti di bosco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacca

Cooks ' Note: Per facilitare il taglio della torta in modo uniforme in terzi, inserire stuzzicadenti in lato della torta in almeno 8 punti intorno al perimetro (orizzontalmente) per segnare ogni strato, poi far scorrere coltello seghettato lungo cime di stuzzicadenti. La torta può essere cotta 4 giorni prima e conservata in un grande sacchetto di plastica richiudibile in frigorifero. I ripieni di mirtilli e lamponi possono essere fatti 4 giorni prima e conservati refrigerati in un contenitore ermetico. La torta gelato può essere assemblata e mantenuta congelata, ben avvolta in un involucro di plastica e un foglio dopo che la glassa si è indurita, 3 giorni prima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtillo

Gelato

Lamponi

Glassa