Torta di tacchino Cajun

Cajun Turkey Pot Pie è una ricetta Cajun che serve 6. Per $1.71 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo corso principale ha 628 calorie, 25 g di proteine, e 39g di grasso per porzione. 605 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 55 minuti. È portato a voi da semplici ricette. Vai al negozio e prendi olio di arachidi, tuorlo d'uovo, peperone e poche altre cose per farlo oggi. Con uno spoonacular punteggio di 0%, questo piatto è molto cattivo (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono Torta di pollo Cajun, Curry Turchia Pot Pie con burro fatto in casa torta crosta, e Tortino di tacchino.

Istruzione

Fare la pasta di crosta di torta: Pulse la farina e il sale insieme in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Torta Di Pasta

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungere i cubetti di burro refrigerati al robot da cucina e pulsare 5 volte. L'impasto dovrebbe assomigliare a una farina di mais grossolana, con alcuni pezzi di burro di dimensioni di pisello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungere lentamente l'acqua refrigerata (assicurarsi che non ci siano piccoli pezzi di cubetti di ghiaccio), solo un cucchiaio alla volta, pulsando una volta dopo ogni aggiunta, fino a quando l'impasto si attacca solo quando si preme un po ' tra le dita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Svuotare il robot da cucina, posizionando la miscela di pasta su una superficie pulita. Utilizzare il tallone del palmo della mano per shmoosh la miscela di pasta sulla superficie del tavolo un paio di volte. Questa azione aiuterà ad appiattire e diffondere il burro tra gli strati di farina, in modo che l'impasto risultante sia traballante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Una volta che hai fatto questo alcuni (5 o

volte, utilizzare le mani per modellare la pasta in un disco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Cospargere il disco con un po ' di farina, avvolgerlo in un involucro di plastica e lasciarlo raffreddare per un'ora, o fino a 2 giorni, prima di stendere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Soffriggere cipolle, sedano, pepe verde, jalapeño:

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperone Verde Tritato, Opzionale

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Scaldare l'olio a fuoco medio-alto e soffriggere la cipolla, sedano, pepe verde e jalapeño, mescolando spesso, fino a quando sono morbidi, circa 6-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperone Verde Tritato, Opzionale

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere l'aglio, la carne di tacchino, il condimento Cajun e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Lattina (3 Once) Di Concentrato Di Pomodoro

Succhi Di Padella Dalla Teglia Di Tacchino

1 Arancia, Scorza

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mescolare bene e cuocere un altro 1 minuto, mescolando una o due volte.

Finire di fare il ripieno: portare il brodo e la birra a ebollizione in una piccola pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Cospargere la farina sul tacchino e verdure e mescolare bene. Cuocere per 4-5 minuti, mescolando spesso e assicurandosi che la farina non bruci sul fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare lentamente la miscela di birra calda, mescolando. Si impadronirà in un primo momento, poi, come si versa in più brodo e mescolare, formerà una salsa setosa per il tacchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Aggiungere i pomodori e cuocere fino a quando il composto si addensa, circa 3-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Versare il ripieno in una casseruola da 2 quarti o, se lo si desidera, in singoli ramekins.

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata a poco meno di un quarto di pollice di spessore. Se si utilizza una casseruola, rotolare in un foglio un po ' più grande del piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Confetti Di Perle Bianche

Se stai usando ramekins (usa ramekins da 10 once), taglia l'impasto in 6 giri leggermente più grandi della circonferenza dei ramekins.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Disporre l'impasto sul ripieno. Piegare l'impasto in eccesso sotto di sé e utilizzare i denti di una forchetta per premere l'impasto contro il bordo dei ramekins.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Tagliare uno sfiato da 1 pollice in ogni singola torta, o più se si sta facendo una casseruola.

Sbattere insieme in una piccola ciotola il tuorlo d'uovo e la panna per un lavaggio dell'uovo. Utilizzare un pennello da pasticceria per dipingere l'uovo lavare sopra la crosta. Questo aiuterà la crosta marrone bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cuocere a 400 ° F per 25 minuti, o fino a quando la pasta è dorata e il ripieno è gorgogliante.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Lasciate raffreddare per almeno 5 minuti prima di servire.

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

Come I Formaggi Per I Tacos

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Pennello Da Pasticceria

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ingrediente

Serving:

5(inverno)

olio di arachidi o burro non salato 3

gambi di sedano tritati 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla gialla o bianca tritata 1grande

pepe verde, tritato 1

peperoni jalapeno tritati 4

spicchi d'aglio, tritati 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carne di tacchino cotta a dadini 2(inverno)

Condimento di Cajun 1WES E Arti della lingua inglese

Sale 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tacchino o brodo di pollo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

birra scura (brown ale o Guinness)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori a dadini 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1 1/2 bastoncini) burro non salato refrigerato, tagliato a cubetti da 1/2 pollici 3(inverno)

acqua ghiacciata refrigerata 1

varietà di funghi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

ciliegie Rainier fresche, snocciolate e tagliate a metà

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Cajun funziona molto bene con Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Si potrebbe provare Terras Gaudan O Rosal Albarino Blend. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.