Torta Choco di castagne. Crema di zucca Glassa

Prova di gusto. Non vedevo l'ora di provare questa creazione. Non avevo idea di come avrebbe sapore, ma oh mio odore divino! La purea di zucca era fragrante e aggiungeva un'umidità soffice alla torta. La combinazione aromatica di cannella, castagne e vaniglia mi ha quasi rovesciato quando ho tirato fuori la torta dal forno. Se "sweet fall breeze" avesse una fragranza di profumo, quell'odore sarebbe esso. Forse dovrei marchiarlo. Comunque, torniamo al test del gusto. Primo morso: yum! Torta di zucca super umida. Quei grandi pezzi morbidi e gommosi di castagne sono incredibili. In realtà volevo più pezzi di castagne! (Sentitevi liberi di aggiungere come molti come si desidera per la vostra pastella.) I pezzi maculati di gocce di cioccolato erano un bel tocco, ma in realtà non è necessario. Puoi lasciarli fuori per un trattamento a basso contenuto calorico. Le castagne si distinguevano bene tutte da sole. Gnam. La glassa era l'accento perfetto. Puzzava di cannella, vaniglia e zucca. Bel colore arancione. Ho adorato gli accenti di spezie sia nella glassa che nella torta. Non lesinare su quelle spezie di alta qualità. Cosa c'è in un nome? Blondies o torta. Giù le mani, questo è un dessert. Aka, treat. Ma forse un piacere da mangiare con tè, caffè o chai. All'inizio volevo chiamare questi' blondies ' aka vanilla brownies, ma poi mi sono reso conto che in realtà cuociono leggeri e soffici come una torta. Tuttavia, poiché questa ricetta ha così tanto 'roba buona' in esso (non semplicemente farina e zucchero come una tradizionale 'torta') Ho voluto chiamarlo una torta di tè. Ma ho finito sul semplice vecchio marchio 'torta' per esso. :) E per roba buona, intendo farina integrale, purea di zucca, noci pecan, castagne, spezie e latte di soia. Qualunque cosa tu lo chiami, è delizioso. Oh, e la glassa di crema di zucca dolce certamente addolcito la parte 'torta' dell'affare...Torta Choco di castagne con glassa alla crema di zucca Cinna

Torta Batterdry:2 tazze di farina di grano intero3 / 4 tazza di zucchero vegano crudo (succo di canna evaporato) 1 cucchiaio di lievito in polvere1 1/2 cucchiaino di sale mare1 Cucchiaio di vaniglia in polvere Aroma*È inoltre possibile utilizzare l'estratto di vaniglia come sostituto se neededdash di cinnamondash di noce moscatawet: 1/2 tazza

Pastella Piegare in: 1 tazza di gocce di cioccolato vegan1 tazza di castagne tritate grossolanamente

Pioggerellina: 1 cucchiaio sciroppo di acero o agavepinch di sale

Cinna-Crema di zucca Glassa: 6 oz. crema vegan cheese2-4 Cucchiai diffusione burrosa vegan * più diffusione burrosa farà una glassa più ricca1 Cucchiaio Vegenaise1 / 2 cucchiaino sale1 / 2 cucchiaino spezie (cannella / noce moscata miscela)3/4 tazza di zucca in scatola4-6 Cucchiai sciroppo d'acero1 Cucchiaio crema di soy5 Cucchiai pecan crudi1 cucchiaino polvere arrowroot (opzionale) Topping: avanzi Pecan crudi,

Preriscaldare il forno a 375 gradi.

Ungere con olio spray, una casseruola.

Aggiungere tutti gli ingredienti secchi della torta del tè in una grande ciotola.

Mescolare bene.

Aggiungere gli ingredienti bagnati. Mescolare fino a quando ben amalgamato. Dovresti avere una pastella densa e soffice. Non sarà di consistenza liquida.

Piegare le castagne tritate e le gocce di cioccolato.

Versare la pastella in casseruola. Lisciare la pastella ai bordi con un coltello o la parte posteriore di un cucchiaio.

Irrorare meglio con un po ' di sciroppo d'acero o agave e una spolverata di sale marino.

Mettere in forno e cuocere per 25-30 minuti. O fino a quando una crosta marrone chiaro si forma sui bordi e la torta inizia a staccarsi dal piatto.

Preparare la glassa. In un robot da cucina, aggiungere tutti gli ingredienti glassa tranne le noci pecan, sciroppo d'acero e crema. Frullare fino a che liscio. La glassa sarà spessa.

Aggiungere lo sciroppo d'acero e la crema lentamente. Infine, aggiungere le noci pecan crude e frullare fino a che liscio. Fare un rapido test di gusto e regolare sapore a piacere (sale, dolcezza, cremosità, nuttiness). Non preoccuparti se la consistenza glassa sembra acquosa. Si fermerà nel frigorifero.1

Tirare la torta cotta dal forno e lasciare raffreddare. Incollare la glassa in frigo per almeno 2 ore.1

Quando sia la torta che la glassa si sono raffreddate, puoi congelare la torta.

Cospargere con avanzi di noci pecan crude tritate. Taglia in quadrati.1

Servire fresco. Conservare in frigorifero.Note: Vanilla Powder -* Ho usato una spolverata di zucchero vanigliato che ho trovato a Williams e Sonoma. Simile a quello che si potrebbe cospargere sul vostro chai latte a Starbucks.