Toast di salmone affumicato con sciroppo di aceto di malto

Name: Toast di salmone affumicato con sciroppo di aceto di malto
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sidro di mele; 16 fetta 16 (1/2 pollici di spessore) diagonale da una baguette; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema fraîche; 4 pollice rametto di timo fresco; 2 (inverno) miele delicato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di malto; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salmone affumicato a fette sottili

Salmone affumicato Toast con sciroppo di aceto di malto è un pescatarian ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 238 calorie, 9g di proteine, e 6g di grasso. Per $1.5 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 35 minuti. Vai al negozio e prendi sidro di mele, miele delicato, timo e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 52%. Provare Toast di salmone affumicato con sciroppo di aceto di malto, Trota affumicata con insalata di aceto di malto Crema ripiena, e Toast di Salmone affumicato La Boqueria per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F con cremagliera in mezzo.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere le fette di baguette su una teglia e cuocere fino a doratura pallida, da 10 a 12 minuti. Cool.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Mentre il pane sta tostando, far bollire il sidro, l'aceto, il miele e il timo in una piccola casseruola non reattiva fino a quando non sarà sciropposo e ridotto a circa 1/4 di tazza, circa 10 minuti. Raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Pane

Sidro

Miele

Timo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Spalmare i toast con créme fraîche e condire con salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Diffusione

Condire con sciroppo di malto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Malto

* Il pane può essere tostato 1 giorno prima e conservato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Assicurati che i toast siano completamente freschi prima di riporli. Se si ammorbidiscono leggermente durante la notte, basta ri-riscaldarli in un forno a 300 ° F per alcuni minuti.* Lo sciroppo può essere fatto 3 giorni prima e mantenuto freddo, coperto. Portare a temperatura ambiente prima dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Forno

Attrezzatura

Forno

Teglia Da Forno

Padella Per Salsa

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sidro di mele 16fetta

16 (1/2 pollici di spessore) diagonale da una baguette 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema fraîche 4pollice

rametto di timo fresco 2(inverno)

miele delicato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di malto 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salmone affumicato a fette sottili

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Un vino che si potrebbe provare è Hanna Chardonnay. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 16 dollari.