Stufato di zucca messicano speziato

Name: Stufato di zucca messicano speziato
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 zucca al burro dimezzata; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di granturco (freschi o congelati); 6 spicchi daglio, tritati; 1 (può essere o scremare) cannella in polvere; 2 (può essere o scremare) cumino macinato; 1 jalapeno, fresco, tritato; 2 (inverno) olio doliva o 1 1/2 cucchiai di olio vegetale; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle tritate; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperoni rossi o 2 tazze peperoni verdi, tritati; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe nero appena macinato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodori tritati; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Lo stufato di zucca messicano speziato potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 185 calorie. Per $1.33 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Food.com ha 6 fan. È perfetto per Autunno. Vai al negozio e prendi cannella in polvere, cumino macinato, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Stufato di tacchino e zucca messicano, Stufato di zucca speziato al peperoncino, e Stufato di zucca speziato con Couscous.

Ingrediente

Serving:

zucca al burro dimezzata 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chicchi di granturco (freschi o congelati)6

spicchi d'aglio, tritati 1(può essere o scremare)

cannella in polvere 2(può essere o scremare)

cumino macinato 1

jalapeno, fresco, tritato 2(inverno)

olio d'oliva o 1 1/2 cucchiai di olio vegetale 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle tritate 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperoni rossi o 2 tazze peperoni verdi, tritati 1(può essere o scremare)

(tubo grande)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe nero appena macinato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori tritati 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La cantina EnRoute Les Pommiers Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.