Stufato di Puttanesca di Pesce e Zucchine
Lo Stufato di Puttanesca di Pesce e Zucchine è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Per $3.58 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 28 g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 260 calorie. Questa ricetta serve 4. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. È perfetto per Autunno. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, pesce, capperi e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è grande. Ricette simili includono Spaghetti alla Puttanesca di Zucchine Vegane, Gamberi Zucchine Pasta Puttanesca, e Zucchine al forno e Puttanesca di Patate Arrosto.
Istruzione
Scaldare l'olio in una padella.
Aggiungere la cipolla e soffriggere finché sono teneri, circa 5-7 minuti.
Aggiungere l'aglio, i fiocchi di peperoncino rosso e i filetti di acciughe e soffriggere fino a quando fragrante, circa 1 minuto.
Aggiungere i pomodori, il brodo, i capperi, le olive, l'origano e il pepe e far sobbollire per 10 minuti.
Aggiungere le zucchine, pesce e fate sobbollire fino a quando le zucchine è tenera e il pesce fiocchi facilmente, circa 5-7 minuti.
Togliere dal fuoco e mescolare il prezzemolo.
Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero
Il pesce può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Santi Sortesele Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.
Santi Sortesele Pinot Grigio
Colore giallo paglierino, accompagnato da un naso concentrato di pera, albicocca e fiori bianchi. Il palato fruttato, con note di testa di drupacee, mostra maturazione e rotondità ben supportate da un'elegante acidità e sapidità, garantendo un finale lungo e persistente.