Sogliola Mandorla

Name: Sogliola Mandorla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (inverno) burro, diviso; 60 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco, opzionale; 1 uovo, leggermente sbattuto; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Farina per tutti gli usi; 2 (inverno) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 27 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mandorle scheggiate, tostate; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di sogliola o di coregone

Sogliola alle mandorle potrebbe essere proprio la portata principale che stai cercando. Questa ricetta pescataria serve 4 persone e costa $ 3,16 per porzione. Una porzione contiene 362 calorie, 27 g di proteine e 24 g di grassi. Se hai spicchi di limone, farina, uova e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. 4 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Ti è offerto da Taste of Home. Con un punteggio cucchiaio del 48%, questo piatto è solido. Prova sogliola alle mandorle + purè di patate al latticello e limone, broccoli alle mandorle e broccoli alle mandorle per ricette simili.

Istruzione

In una padella capiente, scalda 4 cucchiai di burro e olio a fuoco medio. Passare i filetti nella farina, poi nell'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Lorann Cucina Professionale®

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mettere in padella; cuocere finché il pesce non sarà leggermente dorato e si sfalderà facilmente con una forchetta, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire su un piatto e tenere al caldo.

Nella stessa padella, sciogliere il burro rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le mandorle, il succo di limone e il vino se desiderato; calore attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

(23)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Versare sui filetti e guarnire con spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

5(inverno)

burro, diviso 606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco, opzionale 1

uovo, leggermente sbattuto 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Farina per tutti gli usi 2(inverno)

1 scalogno, grattugiato o tritato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spicchi di limone 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 27Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

mandorle scheggiate, tostate 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di sogliola o di coregone

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Sole può essere abbinato a Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario quanto il vino, quindi è difficile scegliere vini che si adattino ad ogni pesce. Un vino bianco frizzante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco dal sapore delicato. Pesci carnosi e dal sapore forte come il salmone e il tonno possono sopportare anche un vino rosso leggero, come il pinot nero. Il Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Nero con una valutazione di 4,4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 46 dollari a bottiglia.

Pinot Nero del vigneto Raptor Ridge Shea

Un vino muscoloso con un lato morbido, questa annata di Shea si presenta con aromi di amarena, prugna scura, salsapariglia, un accenno di mandarino e un'allettante carnosità. La setosità del frontale porta ad un boccone di ciliegia scura, mirtillo rosso e spezie. Gli acidi elevati e i tannini robusti offrono invecchiamento e un'aggiunta sorprendente alla tua cantina. Abbinamento con: petto d'anatra affumicato al tè con riduzione di ciliegie, soia e prosciutto cotto arrosto tritip marinato allo zenzero con glassa di mirtilli rossi.