Salsa Roja

Name: Salsa Roja
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 15
Cuisine: Messicana
Ingredients: 12 peperoni secchi guajillo o ancho chile; 3 (inverno) succo di lime fresco o aceto di sidro di mele; 4 grande spicchi daglio non sbucciati; 1 (può essere o scremare) cumino macinato; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 cipolla, squartata; 8 Pomodori Rom dimezzati; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

La ricetta Salsa Rojan è pronta in circa 22 minuti ed è sicuramente un eccezionale uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 opzione per gli amanti del cibo messicano. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 118 calorie. Per 45 centesimi per porzione, Lei ottiene un hor d'oeuvre che serve 15. Se hai sale, cipolla, cumino macinato e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 77%. Provare Salsa Roja, Salsa Roja, e Salsa Roja per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare broiler con forno rack 5 pollici dal calore. Foderare una teglia con un foglio di alluminio.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Teglia Da Forno

Forno

Mettere l'aglio, i pomodori e la cipolla, tagliare i lati verso il basso, sulla teglia preparata. Cuocere 5 minuti o fino a quando le pelli sono annerite. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Aglio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Pulire i peperoncini con un panno umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Rimuovere e scartare semi e steli. Sbucciare l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Seme

Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i peperoncini e cuocere, girando spesso, 2 minuti o fino al buio e tostato. (Non bruciare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Trasferire i peperoncini in una ciotola; coprire con 1 tazza di acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciare riposare 20 minuti o fino a quando ammorbidito.

Trasferire chiles ad un robot da cucina con un mestolo forato, riservando ammollo liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Schiumarola

Aggiungere aglio riservato, pomodori e cipolla. Pulse fino a tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Aglio

Cipolla

Aggiungere sale, cumino e succo di lime; pulse fino a quando ben amalgamato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Cumino

Sale

Aggiungere il liquido di ammollo riservato se necessario per ottenere la consistenza desiderata. Copriti e rilassati.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

peperoni secchi guajillo o ancho chile 3(inverno)

succo di lime fresco o aceto di sidro di mele 4grande

spicchi d'aglio non sbucciati 1(può essere o scremare)

cumino macinato 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1

cipolla, squartata 8

Pomodori Rom dimezzati 2(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che potresti provare è Sandhi Sanford e Benedict Pinot Noir. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 65 dollari.