Risotto di mais e piselli

Name: Risotto di mais e piselli
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 198 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazza arborio riso; 2 (inverno) basilico tritato; 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Brodo di mais (vedi nota) o brodo di pollo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais freschi (circa 2 orecchie); 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 piccolo cipolla tritata finemente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli sgusciati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco

Hai bisogno di un contorno senza glutine? Risotto di mais e piselli potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 373 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $2.18 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Se hai riso arborio, basilico, sale e pepe e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Risotto di mais e Avena, Risotto di Mais alla griglia, e Risotto di Mais dolce.

Istruzione

In una casseruola media, portare il brodo di mais a fuoco lento e tenere caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scaldare l'olio d'oliva in un'altra casseruola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il riso e cuocere, mescolando, per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere il vino e cuocere, mescolando continuamente, fino ad assorbimento, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere 1/2 tazza di brodo di mais caldo e cuocere, mescolando, fino ad assorbimento. Continuare ad aggiungere il brodo rimanente, 1/2 tazza alla volta, e cuocere il riso, mescolando continuamente, fino al dente, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere il mais e piselli e cuocere finché sono teneri, circa 2 minuti. Mescolare il parmigiano e condire con sale e pepe. Spoon il risotto in ciotole, guarnire con il basilico e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato