Risotto d'Orzo con Melanzane e Pomodori

Name: Risotto d'Orzo con Melanzane e Pomodori
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 (può essere o scremare) pepe nero, diviso; 1 pinta cucchiaino di rosmarino essiccato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 Cipolla gialla media, tritata (1/2-inch) melanzane a dadini; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico fresco a fette sottili; 2 (può essere o scremare) condimento al pepe e limone; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di formaggio di capra morbido sbriciolato; 3 (inverno) olio doliva, diviso; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente orzo perlato non cotto; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pinoli tostati; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Il Risotto ricetta orzo con melanzane e pomodori potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in giro 45 minuti. Per $4.16 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 478 calorie, 13g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Se hai pepe, melanzane, pinoli e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 70%, questo piatto è solido. Provare Risotto d'Orzo con Melanzane E Pomodori, Risotto all'orzo, e Risotto d'Orzo al Finocchio per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

Forno

Unire melanzane, pomodori, 2 cucchiai di olio, e 1/4 cucchiaino di pepe in una ciotola; gettare a cappotto. Disporre la miscela in un unico strato su una padella di gelatina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Pomodoro

Pepe

Gelatina

Rotolo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Padella

Cuocere a 400 per 20 minuti o fino a quando i pomodori iniziano a collassare e le melanzane sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Forno

Unire il brodo e 2 tazze di acqua in una casseruola media; portare a fuoco lento (non bollire). Tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Calore rimanente 1 cucchiaio di olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla in padella; soffriggere 4 minuti o fino a quando la cipolla inizia a rosolare. Mescolare in orzo e aglio; cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Aglio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il vino; cuocere 1 minuto o fino a quando il liquido quasi evapora, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Aggiungere 1 tazza di miscela di brodo in padella; portare a ebollizione, mescolando frequentemente. Cuocere 5 minuti o fino a quando il liquido è quasi assorbito, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la miscela di brodo rimanente, 1 tazza alla volta, mescolando continuamente fino a quando ogni porzione di miscela di brodo viene assorbita prima di aggiungere il successivo (circa 40 minuti totali). Mescolare delicatamente la miscela di melanzane, rimanendo 1/4 cucchiaino di pepe e sale. Top con formaggio, basilico e noci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Formaggio