Risotto alla zucca Kabocha con Salvia e Pinoli

Name: Risotto alla zucca Kabocha con Salvia e Pinoli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso arborio o riso a grani medi; 1 kg kabocha o zucca, sbucciata, seminata, tagliata a cubetti da 1/2 di pollice (circa 6 tazze generose); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sherry secco o Marsala; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salvia fresca tritata finemente; 4 (inverno) olio doliva, diviso; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle, tritate (circa; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta croccante cotta grossolanamente sbriciolata a fette sottili (opzionale); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pinoli, tostati, divisi; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Aceto di vino sherry; 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale in scatola di buona qualità (come Swanson)

La ricetta Kabocha Squash Risotto con salvia e pinoli è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un fantastico senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta serve 6 e costa $3.36 per porzione. Questo contorno ha 588 calorie, 11 g di proteine, e 29 g di grasso per porzione. 26 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Vai al negozio e prendi pinoli, olio d'oliva, brodo vegetale e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è grande. Provare Risotto alla zucca con Pinoli, Pioggerellina Balsamica e Salvia fritta, Spaghetti Zucca con Ricotta, Salvia e Pinoli, e Zucca arrosto con Salvia e pinoli per ricette simili.