Risotto al Farro con Funghi

Name: Risotto al Farro con Funghi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. salsiccia di maiale senza rivestimento; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze di funghi cremini affettati (circa; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farro crudo; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 1 1 libbra di zucchine, timo fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) miscela di funghi selvatici secchi (circa; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 tazza di Parmigiano Reggiano fresco grattugiato; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. sale, diviso; 1 Cipolla gialla media, tritata Brodo di funghi

Farro Risotto con Funghi potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Una porzione contiene 290 calorie, 9g di proteine, e 7g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $2.25 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, timo, brodo di funghi e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Funziona bene come un contorno a prezzi ragionevoli. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Risotto al Farro con Funghi Arrosto, Risotto al Farro con Funghi di Bosco e Asparagi, e Risotto Ale Farro con Funghi Arrosto per ricette simili.

Istruzione

Mettere i funghi secchi in una ciotola media; coprire con acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciare riposare 30 minuti o finché sono teneri; scolare. Tritare grossolanamente i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Portare il brodo di funghi a fuoco lento in una piccola casseruola (non bollire). Tenere caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Riscaldare un forno olandese a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere l'olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere farro e cipolla; cuocere 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farro

Cipolla

Aggiungere l'aglio; cuocere 1 minuto, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere i funghi reidratati, i funghi cremini e 1/2 cucchiaino di sale; soffriggere 5 minuti o fino a quando i funghi cremini sono teneri, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Sale

Aggiungere vino e timo; cuocere fino a quando il liquido quasi evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo

Vino

Aggiungere 1/2 tazza di brodo per farro miscela; cuocere a fuoco medio 4 minuti o fino a quando il liquido è quasi assorbito, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farro

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Aggiungere 4 1/2 tazze di brodo, 1/2 tazza alla volta, mescolando di tanto in tanto fino a quando ogni porzione di magazzino è assorbito prima di aggiungere il prossimo (circa 40 minuti in totale).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Aggiungere il restante 1/4 cucchiaino di sale, 1/2 tazza di brodo, formaggio, prezzemolo e pepe; mescolare fino a quando il formaggio si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Formaggio

Pepe

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Sale

Note sul vino: Mi piace il pensiero di servire uno spumante con Risotto al Farro ai Funghi Mushrooms le bollicine si abbinano alla consistenza del chicco. Il Prosecco è diventato un aperitivo popolare, ma questo Prosecco Soligo ($1

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosecco

Fungo

Aperitivo

Farro

Grano

Vino

è più corposo della maggior parte, quindi si alza bene al cibo. Con i suoi vivaci sapori di frutta a nocciolo, contrasta piacevolmente con il carattere terroso dei funghi che dominano questo piatto. -Il nostro sito web

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Frutta