Rastrelliera di Agnello con Pesto di Menta e Basilico

Rack di agnello con Pesto di menta-Basilico è un senza glutine e chetogenico contorno. Questa ricetta rende 6 porzioni con 272 calorie, 12g di proteine, e 23g di grasso ogni. Per $2.15 per porzione, questa ricetta copertine 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Foodnetwork ha 116 fan. Se hai noci, sale, foglie di menta leggermente e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Rastrelliera di Agnello con Pesto di Menta e Basilico, Arrosto di agnello con Pesto di menta, e Griglia di Agnello con Pesto al Pistacchio e Basilico.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Frullare la menta, basilico, noci, formaggio, succo di limone, aglio, 3/4 cucchiaino di sale, e 1/2 cucchiaino di pepe in un robot da cucina fino a quando le erbe sono tritate finemente. Con la macchina in funzione, mescolare gradualmente in 1/3 di tazza di olio fino a quando la miscela è liscia e cremosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Formaggio

Aglio

Pepe

Basilico

Erba

Menta

Dado

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cospargere generosamente i rack di agnello con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Agnello

Scaldare i restanti 2 cucchiai di olio in una padella o padella pesante grande a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Griglia

Padella

Mettere 1 griglia di agnello nella padella e cuocere fino a doratura, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cremagliera Di Agnello

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire il lato della carne di agnello su una grande teglia pesante. Ripetere con i restanti 2 rack di agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cremagliera Di Agnello

Carne

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Arrostire l'agnello in forno fino a cottura a cottura desiderata, circa 20 minuti per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire i rack di agnello su una superficie di lavoro. Mettere da parte per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Tagliare l'agnello tra le ossa in braciole singole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Spalmare il pesto su 1 lato tagliato di ogni chop. Disporre le costolette, pesto lato verso l'alto, su piatti o un piatto, e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Do-Ahead Suggerimento: I rack pesto e agnello possono essere preparati fino a questo punto 1 giorno prima. Coprire il pesto e l'agnello separatamente e conservare in frigorifero. Lasciare più tempo per l'agnello refrigerato per arrostire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Agnello

In alternativa, i rack di agnello possono essere affettati e poi arrostiti prima di servire. Per cuocere l'agnello: utilizzare da 18 a 24 costolette di agnello singolo carnoso (circa 2 1/2 once ciascuno, da 3 rack di agnello). Preriscaldare il broiler. Disporre le costolette di agnello in un unico strato su 2 pesanti teglie. Spennellare leggermente le costolette di agnello con olio e cospargere di sale e pepe. Guardando da vicino, cuocere le costolette di agnello 3 pollici dalla fonte di calore fino a cottura a cottura desiderata, circa 3 minuti per lato per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Costolette Di Agnello