Pollo al Marsala con Gorgonzola

Pollo al Marsala con Gorgonzola
Hai bisogno di un piatto principale senza glutine, primordiale e chetogenico ? Pollo al Marsala con Gorgonzola potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Per $ 2,81 a porzione , questa ricetta copre il 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 42 g di proteine , 34 g di grassi e un totale di 487 calorie . Questa ricetta serve 4 persone. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Se hai a portata di mano funghi portobello, metà di petto di pollo, spicchi d'aglio e alcuni altri ingredienti, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti . Ti è offerto da Taste of Home. Con un punteggio medio del 62% , questo piatto è buono. Pollo al Marsala con Gorgonzola , Pollo al Marsala con Gorgonzola e Pollo al Marsala con Gorgonzola sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

1
Cospargere il pollo con 1/4 di cucchiaino di sale e pepe. In una padella capiente, cuocere il pollo in 2 cucchiai di olio a fuoco medio 6-8 minuti su ciascun lato o finché il termometro non segna 165°.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
Taccole, ScongelateTaccole, Scongelate
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Salsa Piccante All'olio Di SesamoSalsa Piccante All'olio Di Sesamo
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
2
Rimuovere e tenere al caldo.
3
Nella stessa padella, rosolare i funghi nell'olio rimasto finché sono teneri.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Sottili Di Peperone Rosso DolceAnelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
4
Aggiungi l'aglio; cuocere 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Arancia, Scorza1 Arancia, Scorza
5
Aggiungere il vino, mescolando per allentare i pezzetti dorati dalla padella. Portare ad ebollizione; cuocere fino a quando il liquido si sarà ridotto di un terzo. Incorporare la panna e il sale rimanente. Ritorna a ebollizione; cuocere fino a quando leggermente addensato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A MetàCiliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In QuartiGermogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
Attrezzatura che userete
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
6
Riporta il pollo in padella; aggiungere 1/3 di tazza di formaggio. Cuocere finché il formaggio non sarà sciolto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Taccole, ScongelateTaccole, Scongelate
Salsa Di Mirtilli Rossi, Per ServireSalsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire
Attrezzatura che userete
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
7
Cospargere con il formaggio rimanente; guarnire con prezzemolo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)
Salsa Di Mirtilli Rossi, Per ServireSalsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Merlot

Il pollo al Marsala funziona davvero bene con Pinot Nero, Chardonnay e Merlot. Il pollo in salsa cremosa può abbinarsi magnificamente con uno chardonnay. Con i funghi terrosi e la salsa più scura, il pollo al marsala può sicuramente reggere il confronto con un vino rosso come il merlot o il pinot nero. Un vino che potresti provare è il Pinot Nero Skater Girl Limited Edition. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.
Skater Girl Pinot Nero in edizione limitata
Skater Girl Pinot Nero in edizione limitata
Aromi di torta di ciliegie, melograno e litchi sono seguiti da sapori vibranti di marmellata di fragole con sentori di panna montata, chiodi di garofano e spezie di cannella. Questo è un bel vino con un'acidità brillante e una struttura adatta al cibo.
DifficoltaMedio
Pronti40 m.
Serving4
Punteggio di salute20
Rivista