Ramen di pollo

Il Ramen di pollo ricetta potrebbe soddisfare il vostro desiderio giapponese in giro 9 ore. Questa ricetta senza latticini serve 6 e costa $4.69 per porzione. Una porzione contiene 1170 calorie, 59 g di proteine, e 85g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai uova marinate, scalogno, kombu e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Funziona bene come piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Ramen di pollo, Ramen di pollo, e Ramen di pollo veloce per ricette simili.

Istruzione

Mettere le ali di pollo e le zampe di pollo in una grande pentola e coprire con acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Piedi Di Pollo

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scaldare a fuoco vivo e portare a ebollizione.

Togliere dal fuoco non appena si raggiunge l'ebollizione, filtrare con cura, sciacquare delicatamente e riportare il pollo nella pentola (vedi nota sopra).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere kombu, porri, aglio, scalogno bianchi, cipolla (lato della pelle verso l'alto), funghi e zenzero al pollo. Coprire con acqua fredda (circa 16 tazze) e portare ad ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il calore per mantenere un sobbollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Kombu

(e Solo Porzioni)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Scremare le impurità (ma non il grasso) dal brodo come si sobbollisce e rimuovere kombu dopo 30 minuti. Continuare a cuocere a fuoco lento il brodo scoperto (aggiungendo acqua calda per mantenere le ossa sommerse) per 8 ore (vedi nota sopra).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kombu

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Togliere dal fuoco e filtrare con cura attraverso un colino a maglia fine. Non scremare il grasso (vedi nota sopra). Si dovrebbe avere circa 10 tazze magazzino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Per fare lo scalogno fritto, mettere l'olio e lo scalogno in una casseruola media. Cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a quando gli scalogni sono croccanti e dorati, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Rimuovere lo scalogno con la schiumarola e trasferirlo sul piatto. Olio di riserva per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Per servire, condire il brodo con una generosa quantità di sale (vedi nota).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Servire con tagliatelle di ramen cotte, semi di sesamo, olio di sesamo, scalogno fritto, scalogno verde a fette sottili, uovo marinato e pasta di wasabi opzionale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Ramen Cotte

Acqua Di Fiori D'arancio (o 1/4 Di Cucchiaino Di Scorza Di Limone Grattugiata E Scorza D'arancia)

Pasta Di Wasabi

Tazza Di Edamame Congelato, Scongelato

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Semi di sesamo bianco e nero tostati, macinati grossolanamente 1cubo

Brodo di pollo (opzionale, vedi nota sopra)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

piedi di pollo 2kg

gamberetti colossali, con la coda, sbucciati e privati dei denti 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Uova alla coque marinate 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi shiitake freschi, lavati e rifilati 8spicchio

1 arancia, scorza 2pollice

zenzero, affettato 24pollice

kombu (vedi nota sopra)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 2

porri, tagliati e affettati 1 pollice di spessore 1

cipolla, buccia, dimezzata 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

tagliatelle di ramen fresche, essiccate o congelate 2mazzo

scalogno, bianchi riservati, verdi tagliati sottilmente, divisi 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di sesamo 6

scalogni, pelati e tagliati sottili 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Riesling, Salsa Di Sesamo Giapponese, Sauvignon Bianco

I noodles di ramen possono essere abbinati a Riesling, Sake e Sauvignon Blanc. Saké è una scelta ovvia quando si tratta di cibo giapponese. Se si vuole attenersi al vino d'uva, però, si potrebbe optare per sauvignon blanc o riesling. Si potrebbe provare Re Frosch Riesling Auslese Tutto tedesco naturale. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.