Polpettone Di Carne Cajun

Le ricette cajun non sono mai troppe, quindi prova il polpettone di cajun. Questa portata principale contiene 581 calorie, 41 g di proteine e 35 g di grassi per porzione. Questa ricetta serve 100 persone. Per $ 2,84 a porzione, questa ricetta copre il 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 55 minuti. Se hai pepe, cipolle, burro e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 36%. Questo punteggio è piuttosto negativo. Prova il polpettone, il polpettone per uno e il polpettone per ricette simili.

Istruzione

Unire i condimenti; accantonare. Nei forni olandesi, soffriggere le cipolle, i peperoni verdi e l'aglio nel burro finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Lattine (12 Once Ciascuna) Di Latte Evaporato

40 Spicchi D'aglio, Tritati

40 Cipolle Verdi, Affettate Sottilmente

10 Peperoni Verdi Medi, Tritati

1 Bottiglia (64 Once) Di Ketchup

Attrezzatura che userete

15 Cipolle Medie, Tritate

Aggiungere la salsa Worcestershire, la salsa di peperoncino e i condimenti riservati. Cuocere e mescolare per 8-10 minuti. Scartare le foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2/3 Tazza Di Salsa Di Peperoncino

1/4 Di Tazza Di Pepe, Pepe Bianco, Pepe Di Cayenna, Cumino Macinato E Noce Moscata

Ogni Pepe, Pepe Bianco, Pepe Di Cayenna, Cumino Macinato E Noce Moscata

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Togliere dal fuoco; aggiungere il latte e il ketchup. Freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cereali Crispix, Tritati

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Aggiungere il pangrattato e le uova; mescolare bene. In diverse ciotole grandi, unire il composto di manzo, maiale e verdure; mescolare bene. Pat in 11 unti 13 pollici. x 9 pollici. teglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cuocere in forno a 350° per 65-75 minuti o fino a quando non rimane più rosa e un termometro legge 160°; drenare.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Attrezzatura

15 Cipolle Medie, Tritate

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Ingrediente

Serving:

14kg

carne macinata magra (90% magra)40

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 908Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)2kg

packages each) dry bread crumbs (20 cups)36

uova sbattute 2kg

latte evaporato 40

spicchi d'aglio, tritati 40

cipolle verdi, tagliate sottilmente 101 litro di latte intero, a temperatura ambiente

peperoni verdi, tritati 5kg

carne di maiale macinata 2kg

bottiglia ketchup 151 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle tritate 1606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa al peperoncino 146Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 59Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

each pepper, white pepper, cayenne pepper, ground cumin and nutmeg 2756 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Cabernet Sauvignon, Zinfandel

Cabernet Sauvignon e Zinfandel sono le mie scelte migliori per il polpettone. Il polpettone funzionerà con molti vini rossi. Consigliamo qualcosa di audace e fruttato, come un Cabernet Sauvignon o uno Zinfandel. Potresti provare il Pinot Nero di Raptor Ridge Shea Vineyard. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,4 stelle su 5 e un prezzo di circa 46 dollari a bottiglia.

Pinot Nero del vigneto Raptor Ridge Shea

Un vino muscoloso con un lato morbido, questa annata di Shea si presenta con aromi di amarena, prugna scura, salsapariglia, un accenno di mandarino e un'allettante carnosità. La setosità del frontale porta ad un boccone di ciliegia scura, mirtillo rosso e spezie. Gli acidi elevati e i tannini robusti offrono invecchiamento e un'aggiunta sorprendente alla tua cantina. Abbinamento con: petto d'anatra affumicato al tè con riduzione di ciliegie, soia e prosciutto cotto arrosto tritip marinato allo zenzero con glassa di mirtilli rossi.