Pollo gratinato in salsa di panna (Poulet à la Fermiere)

Name: Pollo gratinato in salsa di panna (Poulet à la Fermiere)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli congelati, scongelati; 1 foglia di alloro (non California); 4 fetta carote, tagliate diagonalmente a fette spesse 1 pollice; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cosce di pollo e bacchette; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema fraîche; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gruyère grattugiato grossolanamente; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle intere piccole congelate, scongelate e asciugate; 6 rametti di prezzemolo fresco; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) (1 1/2-inch) patate bollenti, sbucciate e dimezzate; 2 rametti di timo fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato

Pollo gratinato in salsa di panna (Poulet à la Fermiere) potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $3.78 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 47g di proteine, 46g di grasso, e un totale di 781 calorie. Vai al negozio e raccogli patate, alloro, cosce di pollo e bacchette e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 76%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Poulet di Gai Yang con uccello Cile salsa di immersione, Gallinacci di Poulet, e Poulet Nomade-Pollo nomade-Erba pollo in camicia in un barattolo.

Istruzione

Pat pollo asciutto e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pollo Intero

Scaldare il burro in una padella da forno pesante da 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a quando la schiuma non si placa, quindi rosolare il pollo dappertutto, in lotti se necessario, da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire su un piatto e coprire.

Versare tutto tranne 1 cucchiaio di grasso dalla padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Legare prezzemolo, timo e alloro in una garza per fare un bouquet garni, quindi aggiungere alla padella con carote e cipolle, mescolando per rivestire di grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

Foglie Di Alloro

Carota

Prezzemolo

Cipolla

Timo

Attrezzatura che userete

Garza

Padella

Aggiungere il vino e sfumare facendo bollire a fuoco vivo, mescolando e raschiando fino bit marrone, fino a quando il liquido è ridotto della metà, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Aggiungere il brodo e il pollo, i lati della pelle verso l'alto, con qualsiasi succo dalla piastra, e cuocere a fuoco lento, coperto, 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Brodo

Aggiungere le patate e sale e pepe a piacere e cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando il pollo è cotto attraverso e le patate sono teneri, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Patata