Pesce Spada con Alghe Salsa Verde

Name: Pesce Spada con Alghe Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 acciughe sottolio, sgocciolate, tritate finemente; 2 (inverno) capperi sgocciolati, tritati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher, pepe macinato fresco; 2 (può essere o scremare) scorza di limone finemente grattugiata; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 1 (può essere o scremare) fiocchi di pepe rosso schiacciati; 1 piccolo scalogno tritato finemente; 1 kg bistecche di pesce spada; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 3 (inverno) hijiki essiccato (alghe)

Pesce spada con Alghe Salsa Verde è un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 8 e costa $4.2 per porzione. Una porzione contiene 360 calorie, 34g di proteine, e 24 g di grasso. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, sale kosher, prezzemolo a foglia piatta e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 73%, che è solido. Provare Tomatillo Arrosto Salsa Verde & Salsa Verde Guacamole, Enchiladas di pollo alla salsa Verde con salsa di avocado all'ananas, e Salsa di base Verde (Salsa messicana Tomatillo) per ricette simili.

Istruzione

Mettere hijiki in una piccola ciotola, aggiungere acqua bollente per coprire e lasciare riposare 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Drenare. (Si dovrebbe avere circa 1/2 tazza.)

Unire hijiki, scalogno, acciuga, prezzemolo, olio d'oliva, capperi, scorza di limone e fiocchi di pepe rosso in una ciotola media; condire con sale e pepe. Metti da parte la salsa verde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Impareggiabili D'argento

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Acciuga

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Scalogno, Grattugiato O Tritato

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Preparare una griglia a fuoco medio. Strofinare il pesce tutto con olio vegetale; condire con sale e pepe. Grill, girando di tanto in tanto, fino a quando ferma al tatto e opaco in tutto, 8-12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Servire il pesce con salsa verde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

FAI AVANTI: Salsa verde può essere fatta 2 giorni prima. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Attrezzatura

Per Spennellare E Friggere

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

acciughe sott'olio, sgocciolate, tritate finemente 2(inverno)

capperi sgocciolati, tritati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher, pepe macinato fresco 2(può essere o scremare)

scorza di limone finemente grattugiata 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 1(può essere o scremare)

fiocchi di pepe rosso schiacciati 1piccolo

scalogno tritato finemente 1kg

bistecche di pesce spada 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 3(inverno)

hijiki essiccato (alghe)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Santa Margherita Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.