Osso Buco di Vitello con Gremolata

Name: Osso Buco di Vitello con Gremolata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 fette di pancetta, tagliate a dadini (non cotte); 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro, diviso; 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori interi senza aggiunta di sale, scolati e tritati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carota tritata finemente (circa 1 media); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato finemente (circa 1 gambo); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 tazza di farina per tutti gli usi (circa; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 1 spicchio daglio, tritato; 1 1 libbra di zucchine, scorza di limone grattugiata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo senza grassi e meno sodio; 1 (può essere o scremare) sale, diviso; 1 kg stinchi di vitello tagliati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla gialla tritata finemente (circa 1 media)

Osso Buco di vitello con Gremolata potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $7.53 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 47g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 399 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi dalle mie ricette. Una miscela di vino, sale, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 70%. Provare With Gremolata, With Gremolata, e Osso Buco con Pomodori, Olive e Gremolata per ricette simili.

Istruzione

Cospargere di vitello con 1/4 cucchiaino di sale e pepe; dragare nella farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lorann Cucina Professionale®

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Sciogliere 1 1/2 cucchiaini di burro in un grande forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere 3 stinchi di vitello e cuocere per 8 minuti, rosolando su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinco Di Vitello

Rimuovere a un piatto. Ripetere la procedura con il restante 1 1/2 cucchiaini di burro e vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Aggiungere cipolla, carota, sedano e pancetta in padella; soffriggere 5 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il vino; cuocere 5 minuti o fino a quando il liquido quasi evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il restante 1/2 cucchiaino di sale, brodo e pomodori. Riportare il vitello in padella; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 2 ore o fino a quando la carne di vitello è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro