Morsi d'amore (ostriche fritte)

Name: Morsi d'amore (ostriche fritte)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 1 chipotle cile ad adobo; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Succo di limone; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 4 piccolo ostriche gustose, come Kumamoto; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale o di arachidi, per friggere; 2 (inverno) sottaceti piccanti, tagliati a dadini; 2 (inverno) semi di melograno; 4 ricci di mare (uni)

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare morsi d'amore (ostriche fritte) una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta pescatarian ha 353 calorie, 6g di proteine, e 27 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 2 e costa 89 centesimi per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di latticello, succo di limone, ostriche saporite e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 32%. Questo punteggio non è così spettacolare. Provare Morsi d'amore, Ostriche fritte, e Ostriche fritte per ricette simili.

Istruzione

Aprire le ostriche, riservare la carne e risciacquare e asciugare i gusci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Scaldare un po ' di olio in una casseruola a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Gettare le ostriche nella farina e rimuovere. Fare una pastella con il latticello e la farina. Pastella le ostriche e friggile fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Lorann Cucina Professionale®

Scolare su carta assorbente.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Fare il chipotle mayo mescolando il chipotle con il mayo fino ad avere una salsa che è solo un po ' piccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Al Pepe

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Per servire, disporre un po 'di maionese in un guscio e completare con 1 ostrica fritta, un po' di uni, un po ' di sottaceto, quindi completare con un paio di semi di melograno, una goccia di due di succo di limone e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Melograno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Questa ricetta è stata creata da un concorrente durante una competizione di cucina. Le cucine di Food Network non l'hanno testato per uso domestico, quindi non possiamo fare alcuna rappresentazione dei risultati.

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)1

chipotle cile ad adobo 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Succo di limone 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 4piccolo

ostriche gustose, come Kumamoto 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale o di arachidi, per friggere 2(inverno)

sottaceti piccanti, tagliati a dadini 2(inverno)

semi di melograno 4

ricci di mare (uni)

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il senno di poi Vini Chardonnay con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.