Moka-Arancia Bûche de Noël

Name: Moka-Arancia Bûche de Noël
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 6 (inverno) burro, ammorbidito; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cacao; 4 grande uova separate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 4 (può essere o scremare) granuli di caffè istantaneo; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Contorni: kumquat con foglie e mirtilli freschi; 6 (inverno) 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 1 1 libbra di zucchine, Ulteriore scorza di lime grattugiata, facoltativa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scorza darancia grattugiata; 3 (inverno) a 2 kiwi medi, sbucciati e affettati; 887 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero a velo setacciato; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero, diviso; 1 1 libbra di zucchine, 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Moka-Orange Bûche de Noël è un vegetariano contorno. Una porzione contiene 491 calorie, 6g di proteine, e 12g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa 69 centesimi per porzione. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai il lievito in polvere, l'estratto di vanillan, lo zucchero a velo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 18%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Moka Bûche de Noël, Bûche de Noël, e Buche di Noel per ricette simili.

Istruzione

Grasso fondo e lati di un 15" x 10 " jellyroll pan; linea con carta oleata; grasso e farina di carta oleata. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Padella

Unire la farina, il lievito e il sale, mescolando bene. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito In Polvere

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Sbattere i bianchi d'uovo ad alta velocità con un miscelatore elettrico fino a quando schiumoso. Aggiungere gradualmente 1/4 di tazza di zucchero, 1 cucchiaio alla volta, battendo fino a quando si formano picchi rigidi e lo zucchero si scioglie (da 2 a 4 minuti). Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Sbattere i tuorli in una grande ciotola ad alta velocità, aggiungendo gradualmente 1/2 tazza di zucchero; battere 5 minuti o fino a quando denso e pallido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Zucchero

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Aggiungere acqua, scorza d'arancia e aromi; battere bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

Acqua

Aggiungere la miscela di farina, e battere solo fino a quando mescolato. Piegare in circa un terzo della miscela di albume. Piegare delicatamente nella miscela di albume rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Farina Per Tutti Gli Usi

Stendere la pastella in modo uniforme nella padella preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere in forno a 375 per 10 minuti o fino a quando top molle indietro quando leggermente toccato.

Attrezzatura che userete

Forno

Setacciare 3 cucchiai di zucchero a velo in un rettangolo di 15" x 10 " su un asciugamano di stoffa; mettere da parte. Quando la torta è fatto, allentare immediatamente dai lati della padella, e girare su asciugamano zuccherato. Staccare la carta oleata. A partire da estremità stretta, arrotolare torta e asciugamano insieme; raffreddare completamente su una gratella, lato cucitura verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Rotolo

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Rastrelliera

Padella

Mentre la torta si raffredda, mescolare i granuli di caffè nel latte fino a quando i granuli di caffè si dissolvono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Istantaneo

Latte

Unire 3 3/4 tazze di zucchero a velo e cacao in una grande ciotola, mescolando bene con una frusta a filo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Cacao In Polvere

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere la miscela di caffè e il burro alla miscela di zucchero; battere a velocità media fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Caff

Zucchero

Srotolare la torta e rimuovere l'asciugamano.

Spalmare la torta con metà della glassa; ritirare con cura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Diffusione

Tagliare un 1 " spessa fetta diagonale da 1 estremità del rotolo di torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Posizionare il rotolo di torta su un piatto da portata, cucitura laterale verso il basso; posizionare il pezzo tagliato contro il lato del rotolo di torta per assomigliare a un nodo, usando un po ' di glassa per "incollarlo" in posizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Rotolo

Spalmare la glassa rimanente sulla torta e sul nodo. Punteggio glassa con i denti di una forchetta per assomigliare corteccia d'albero. Raffreddare la torta prima di servire se la glassa è morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Corteccia

Guarnire, se lo si desidera.